Yrke mjölnare

Mjölnare sköter kvarnar som mal spannmål till mjöl. De reglerar flödet av material till kvarnar och justerar dem till en angiven finhet. De sköter grundläggande underhåll och rengöring av utrustningen. De utvärderar analysprover för att kontrollera finheten.

Vill du veta vilken typ av karriär och yrken som passar dig bäst? Ta vårt kostnadsfriakod karriärstest Holland och ta reda på det.

Personlighetstyp

Kostnadsfria Karriärprovet

Vilka yrken gillar du? Välj en karriär som stämmer med dina preferenser. Gör karriärprovet.

Till testet

Kunskap

  • Malningsprocesser

    Detaljer om malning relaterad till malningsstorlek, distribuering av partikelstorlek och värmeutveckling. Malningsprocesser för olika korn och spannmål.

  • Malningsmaskiner

    Malning och kvarnar och deras drift i teori och praktik.

  • Stärkelserika växtbaserade livsmedel

    Olika stärkelserika växtbaserade livsmedel som ger mjöl, bland annat korn, havre, jordnötter, potatis, sojabönor, ris, bovete, majs, limabönor, råg och kikärter.

Färdigheter

  • Vara bekväm i osäkra miljöer

    Vara bekväm i osäkra miljöer, t.ex. när man utsätts för damm, roterande utrustning, heta ytor, frys- och kylrum, buller, våta golv och rörlig lyftutrustning.

  • Följa organisations riktlinjer

    Följa organisationens eller avdelningens specifika standarder och riktlinjer. Förstå syftena med organisationen och gemensamma avtal och agera därefter.

  • Kontrollera tillverkningsparametrar

    Kontrollera tillverkningsparametrar för att hålla de tekniska processerna under kontroll.

  • Kontrollera tillverkningsutrustning

    Kontrollera maskiner och utrustning som används på produktionsanläggningen. Se till att maskinerna fungerar väl, ställa in maskiner före användning och säkerställa att utrustningen kan fungera kontinuerligt.

  • Utföra städuppgifter

    Utföra städuppgifter, t.ex. sophämtning, dammsugning, tömning av papperskorgar och allmän rengöring av arbetsplatsen. Städverksamheten bör följa hälso- och säkerhetsbestämmelser om så krävs.

  • Föra bok över arbetsuppgifter

    Organisera och klassificera register över sammanställda rapporter och korrespondens i samband med utfört arbete och förloppsregister över arbetsuppgifter.

  • Tillämpa god tillverkningssed

    Tillämpa regler för produktion av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet som bygger på god tillverkningssed.

  • Tillämpa HACCP-systemet

    Tillämpa regler för tillverkning av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet baserade på Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

  • Samla in prover för analys

    Samla in prover av material eller produkter för laboratorieanalys.

  • Tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion

    Tillämpa och följa nationella, internationella och interna krav på produktion av livsmedel och drycker som anges i standarder, förordningar och andra specifikationer.

  • Följa produktionsschema

    Följa produktionsschemat med beaktande av alla krav, tidsaspekter och behov. I det här schemat anges vilka enskilda varor som ska produceras under varje tidsperiod och det omfattar olika aspekter som produktion, bemanning, inventering osv. Det är vanligtvis kopplat till tillverkning där planen anger när och hur mycket av varje produkt som kommer att krävas. Använda all information i det faktiska genomförandet av planen.

  • Arbeta vid transportband vid livsmedelstillverkning

    Arbeta i roterande transportörsystem inom livsmedelsproduktion.

  • Följa muntliga instruktioner

    Ha förmåga att följa medarbetares muntliga instruktioner. Sträva efter att förstå och förtydliga vad som efterfrågas i instruktionerna.

  • övervaka malda livsmedelsprodukter

    Övervaka malda livsmedelsprodukter så att de uppfyller produktionskrav och kvalitetsstandarder.

  • Använda maskin för spannmålsrensning

    Starta automatisk rensningsmaskin som blåser såväl som siktar ut främmande partiklar, till exempel smuts, kvistar och stenar, från spannmålet och för det rena spannmålet via ett transportband till en förvaringscistern för vidare bearbetning.

  • Sköta kvarnar

    Använda en kvarn som mal korn såsom spannmål, kakaobönor eller kaffebönor för att framställa pulver eller pastor med varierande konsistens och kornstorlek.

  • Kontrollera kvaliteten hos produkter i produktionslinjen

    Kontrollera produktkvaliteten i produktionslinjen och ta bort defekta varor före och efter förpackning.

  • Använda pneumatiska transportrännor

    Använda luftdrivna transportrännor för att överföra produkter eller blandningar från behållare till lagertankar.

  • Mäta precisa förfaranden för livsmedelstillverkning

    Utföra noggrant uppmätta uppdrag med lämpliga verktyg och lämplig utrustning i framställningen av livsmedel och drycker.

  • Använda kvarn

    Starta kvarnen och reglera flödet av spannmål från bottenkonen.

  • Följa skriftliga instruktioner

    Följa skriftliga instruktioner för att utföra en uppgift eller genomföra ett förfarande steg för steg.

Source: Sisyphus ODB