Yrke maskinoperatör, matolja

Maskinoperatör (matolja) använder hydrauliska pressar för utvinning av olja ur oljeväxtfrön.

Vill du veta vilken typ av karriär och yrken som passar dig bäst? Ta vårt kostnadsfriakod karriärstest Holland och ta reda på det.

Personlighetstyp

• Realistiska / Konventionella

Kunskap

• Mekaniska verktyg

  Förstå maskiner och verktyg, inklusive utformning, användning, reparation och underhåll.

• Processer för oljeväxtfrö

  Bearbetningsprocesser för oljeväxtfröer, från rensning, skalning, krossning, konditionering och uppvärmning till filtrering och neutralisering.

Färdigheter

• Rensa avfall ur maskiner

  Rensa avfallsmaterial ur maskiner med hjälp av lämplig utrustning eller lämpliga anordningar för att säkerställa smidig drift, undvika olyckor och upprätthålla en ren arbetsplats.

• Raffinera matoljor

  Raffinera matoljor för att göra dem lämpliga som livsmedel. Avlägsna föroreningar och toxiska ämnen genom processer som blekning, deodorisering och kylning.

• Reglera ångtryck

  Reglera ångtryck och temperatur enligt specifikationer.

• Följa muntliga instruktioner

  Ha förmåga att följa medarbetares muntliga instruktioner. Sträva efter att förstå och förtydliga vad som efterfrågas i instruktionerna.

• Sköta utrustning för oljeutvinning

  Sköta utrustning som silar stearin från vegetabiliska oljor, t.ex. sojaolja, majsolja och bomullsfröolja, för framställning av salladsolja. Kylning av oljan i en kyltank under den angivna tiden så att stearinet stelnar. Använda lufttrycket för att tvinga oljan genom filter och fånga upp suspenderat stearin.

• Tillämpa HACCP-systemet

  Tillämpa regler för tillverkning av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet baserade på Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

• Sköta oljeblandningsmaskiner

  Använda maskiner för vägning och blandning av vegetabiliska oljor till produkter, t.ex. salladsoljor, matfett och margarin, enligt respektive formel.

• Utföra kvalitetskontroller vid livsmedelstillverkning

  Säkerställa kvaliteten i alla aspekter som ingår i livsmedelstillverkningsprocessen.

• Förbearbeta frön för pressning

  Förbearbeta råmaterial genom att exempelvis knäcka, skala och rensa materialet före oljepressning.

• Kontrollera tillverkningsutrustning

  Kontrollera maskiner och utrustning som används på produktionsanläggningen. Se till att maskinerna fungerar väl, ställa in maskiner före användning och säkerställa att utrustningen kan fungera kontinuerligt.

• Tillämpa god tillverkningssed

  Tillämpa regler för produktion av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet som bygger på god tillverkningssed.

• Säkerställa allmänhetens säkerhet

  Genomföra relevanta förfaranden, strategier och använda lämplig utrustning för att främja lokal eller nationell säkerhetsverksamhet för skydd av data, personer, institutioner och egendom.

• Tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion

  Tillämpa och följa nationella, internationella och interna krav på produktion av livsmedel och drycker som anges i standarder, förordningar och andra specifikationer.

• Pumpa produkter

  Använda pumpmaskiner i enlighet med särskilda rutiner beroende på typ av produkt. Säkerställa korrekta mängder och lämplig matning för processen.

• Underhålla hydrauliska pressar

  Sköta en hydraulisk press för att utvinna olja ur frön.

• Sköta pressning

  Använda en press som skiljer saft från pressrester. Starta transportören som transporterar pressrester till upplösningsmaskinen.

• Kontrollera fukthalten i frön

  Kontrollera fukthalten i oljefrön och justera processen därefter.

• Följa hygienförfaranden vid livsmedelsberedning

  Se till att arbetsutrymmet är rent och överensstämmer med hygienstandarder inom livsmedelsindustrin.

• Krossa frön

  Krossa frön genom att frön eller kärnor får passera mellan stålvalsar.

Source: Sisyphus ODB