Yrke kryddblandningstestare

Kryddblandningstestare siktar kryddor med hjälp av mekaniska siktar. De hanterar kryddblandare och väger kryddor tills en viss konsistens uppnås. De jämför färger på blandningar med standardfärger enligt diagrammet för att säkerställa att färgen på blandningen uppfyller specifikationerna.

Vill du veta vilken typ av karriär och yrken som passar dig bäst? Ta vårt kostnadsfriakod karriärstest Holland och ta reda på det.

Personlighetstyp

• Realistiska / Konventionella

Kunskap

• Typer av smaktillsatser

  Det breda utbud av kryddor eller smaktillsatser av aromatiska eller kryddade vegetabiliska ämnen som används för att smaksätta livsmedel, t.ex. kryddnejlika, peppar och spiskummin.

• Tillverkningsprocesser för smaktillsatser

  Tillverkningsprocesser och tekniker för framställning av smaktillsatser, kryddor och smaksättningsmedel. Metoder som används för att framställa produkter som majonnäs, vinäger och örtkryddor.

Färdigheter

• Blanda livsmedelsingredienser

  Blanda eller bearbeta ingredienser för att framställa reagenser eller för att tillverka livsmedel eller drycker och för att utföra den analys som ligger till grund för den.

• Kontrollera tillverkningsutrustning

  Kontrollera maskiner och utrustning som används på produktionsanläggningen. Se till att maskinerna fungerar väl, ställa in maskiner före användning och säkerställa att utrustningen kan fungera kontinuerligt.

• Tillämpa god tillverkningssed

  Tillämpa regler för produktion av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet som bygger på god tillverkningssed.

• Sköta kryddblandningsmaskin

  Väga upp varje krydda och mata in dem i blandningsmaskinen för blandning.

• Säkerställa allmänhetens säkerhet

  Genomföra relevanta förfaranden, strategier och använda lämplig utrustning för att främja lokal eller nationell säkerhetsverksamhet för skydd av data, personer, institutioner och egendom.

• Använda silar för kryddor

  Använda silar eller siktar för att separera oönskade delar från kryddorna, eller separera malda kryddor utifrån storlek.

• Tillämpa HACCP-systemet

  Tillämpa regler för tillverkning av livsmedel och livsmedelssäkerhet. Tillämpa rutiner för livsmedelssäkerhet baserade på Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP).

• Presentera livsmedel på ett estetiskt tilltalande sätt

  Införa presentation och estetiska element i framställningen av livsmedel. Stycka produkter korrekt, hantera produkten i rätt mängder och iaktta produktens attraktivitet.

• Använda våg

  Arbeta med en våg för att mäta obearbetade, halvfärdiga och färdiga produkter.

• Tillämpa bestämmelser för livsmedels- och dryckesproduktion

  Tillämpa och följa nationella, internationella och interna krav på produktion av livsmedel och drycker som anges i standarder, förordningar och andra specifikationer.

• Tillsätta ingredienser vid livsmedelsproduktion

  Tillsätta ingredienser i de mängder som krävs enligt receptet och hantera hur dessa ingredienser ska tillsättas.

Source: Sisyphus ODB