Yrke grillkock

Grillkockar tillagar och presenterar grillat kött, grönsaker och fisk från till exempel grillar och rotisserier.

Vill du veta vilken typ av karriär och yrken som passar dig bäst? Ta vårt kostnadsfriakod karriärstest Holland och ta reda på det.

Personlighetstyp

Kostnadsfria Karriärprovet

Vilka yrken gillar du? Välj en karriär som stämmer med dina preferenser. Gör karriärprovet.

Till testet

Färdigheter

  • Städa kök

    Säkerställa fortlöpande renhållning i fråga om beredning, produktion och förvaring i kök i enlighet med hygien-, säkerhets- och hälsobestämmelserna.

  • Beställa varor

    Efterfråga produkter från relevanta leverantörer för att få lämpliga och lönsamma produkter att köpa.

  • Hålla rätt temperatur på köksutrustning

    Hålla rätt kylnivåer och förvara utrustningen vid rätt temperatur.

  • Använda kulinariska dekorationstekniker

    Använda kulinariska dekorationstekniker, bl.a. garnering, dekorering, överdragning, glasering, presentation och uppdelning i portioner.

  • överlämning av utrymmen för livsmedelsberedning

    Lämna köket i ett skick som uppfyller säkerhetsföreskrifterna, så att köket är färdigt för nästa skift.

  • Hålla arbetsmiljön säker och hygienisk

    Bevara hälsa, hygien, säkerhet och trygghet på arbetsplatsen i enlighet med gällande bestämmelser.

  • Arbeta i ett arbetslag inom hotellbranschen

    Att fungera tryggt inom en grupp inom hotellbranschen, där var och en har sitt eget ansvar för att nå ett gemensamt mål som är ett bra samspel med kunder, gäster eller medarbetare och deras belåtenhet.

  • Följa lagar om hälsa, säkerhet, hygien och annat vad gäller livsmedel

    Iaktta optimal livsmedelssäkerhet och livsmedelshygien under beredning, produktion, bearbetning, förvaring, distribution och leverans av livsmedel.

  • Använda tekniker för livsmedelsberedning

    Använda tekniker för livsmedelsberedning, inbegripet urval, tvätt, kylning, skalning, marinering, förberedelse av dressingar och uppskärning av ingredienser.

  • Förvara råa livsmedel

    Lagerhålla råmaterial och andra livsmedel i enlighet med lagerinventeringsförfaranden.

  • Skaffa undan avfall

    Skaffa undan avfall i enlighet med lagstiftningen för att uppfylla miljöansvaret och företagets ansvar.

  • Använda verktyg för att skära livsmedel

    Skära, skala och skiva produkter med hjälp av knivar, skal- eller skärverktyg eller utrustning i enlighet med riktlinjer.

  • Använda matlagningstekniker

    Använda matlagningstekniker såsom grillning, stekning, kokning, bräsering, pochering, bakning eller rostning.

  • Värma mat

    Värma mat, t.ex. genom ångkokning, kokning eller vattenbad.

  • övervaka leverans av beställda köksgeråd

    Ta emot leverans av beställda köksgeråd och se till att allt finns med och är i gott skick.

Source: Sisyphus ODB