Profissão Técnico de incubação em aquicultura / Técnica de incubação em aquicultura

Os técnicos de incubação em aquicultura são responsáveis por e controlam todos os aspetos dos processos de produção de incubação, da gestão dos reprodutores à pré-engorda de juvenis.

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Tipo de personalidade

• Empreendedor / Realista
• Realista / Investigativo

Conhecimentos

• Biologia marinha

  O estudo dos peixes, moluscos ou crustáceos, categorizado em vários domínios especializados que abrangem a morfologia, a fisiologia, a anatomia, o comportamento, as origens e a distribuição.

• Legislação relativa ao bem-estar animal

  As fronteiras legais, os códigos de conduta profissional, os quadros regulamentares nacionais e da UE e os procedimentos legais do trabalho com animais e organismos vivos, garantindo o seu bem-estar e a sua saúde.

• Medidas sanitárias nos centros de incubação em aquicultura

  Normas de saneamento e limpeza essenciais para um controlo eficaz dos fungos e de outros parasitas em condições de cultura intensiva.

• Reprodução em aquicultura

  As técnicas utilizadas para induzir a desova, a desova em ninhos e o stripping usando técnicas apropriadas para espécies específicas de peixes, moluscos, crustáceos e outros. O controlo ambiental da desova, a utilização de hormonas para induzir a reprodução e a escolha de espécies através da seleção genética.

• Produção de plâncton

  Os métodos, as características e os equipamentos utilizados para cultivar fitoplâncton, microalgas e presas vivas, tais como rotíferos ou Artemia, por meio de técnicas avançadas.

• Tecnologia de incubação em água verde

  A tecnologia de incubação em água verde utilizada durante a incubação em aquicultura.

Competências

• Proceder ao maneio dos reprodutores

  Gerir os reprodutores selvagens e os reprodutores cultivados. Colocar de quarentena os reprodutores selvagens e os cultivados. Selecionar indivíduos para cultura e/ou engorda.

• Interpretar dados científicos para avaliar a qualidade da água

  Analisar e interpretar dados tais como propriedades biológicas para conhecer a qualidade da água.

• Executar procedimentos visando a alimentação

  Executar alimentação manual. Calibrar e operar sistemas de alimentação informatizados e automáticos.

• Manter registos do centro de incubação

  Manter cuidadosamente registos e inventários da produção do centro de incubação. Manter registos precisos do centro de incubação, incluindo a preparação de documentos sanitários para o transporte de juvenis.

• Monitorizar os sistemas de alimentação

  Certificar que os alimentadores, o sistema de alimentação e os instrumentos de monitorização estão a funcionar. Analisar o feedback dos instrumentos.

• Gerir as operações de captura de reprodutores

  Planear e realizar operações de captura de reprodutores selvagens e, se necessário, colocá-los em quarentena. Monitorizar a recolha de larvas ou juvenis do ambiente. Controlar a utilização de técnicas adequadas para espécies específicas, ou seja, peixes, moluscos, crustáceos, etc.

• Efetuar os processos inerentes à incubação

  Efetuar a colheita de ovos de peixe gerados naturalmente, eliminar a adesividade dos ovos, incubar os ovos até à eclosão, eclodir e manter as larvas recém-nascidas, monitorizar o estado das larvas, levar a cabo técnicas de alimentação e criação precoces das espécies de cultura.

• Acondicionar ovos para incubação

  Incubar ovas até à eclosão. Avaliar a qualidade das ovas. Inspecionar as ovas de peixe. Remover as ovas mortas, inviáveis e sem cor com uma seringa de aspiração. Produzir ovas com olho. Incubar e manter larvas recém-nascidas.

• Monitorizar o estado de saúde dos peixes

  Monitorizar a saúde dos peixes, com base na alimentação e no comportamento geral. Interpretar os parâmetros ambientais e analisar a mortalidade.

• Conservar amostras de peixe para diagnóstico

  Recolher e conservar amostras ou lesões de larvas, peixes e moluscos ou para fins de diagnóstico por especialistas em doenças dos peixes.

• Controlar a qualidade da água

  Medir a qualidade da água: temperatura, oxigénio, salinidade, pH, N2, NO2, NH4, CO2, turvação, clorofila. Monitorizar a qualidade microbiológica das águas.

• Efetuar a manutenção dos equipamentos de aquicultura

  Proceder à manutenção dos equipamentos de aquicultura e identificar as necessidades de equipamento. Efetuar operações de manutenção de rotina e pequenas reparações, se necessário.

• Gerir a biossegurança animal

  Planear e utilizar medidas de biossegurança adequadas para prevenir a transmissão de doenças e assegurar uma biossegurança geral eficaz. Manter e seguir os procedimentos de biossegurança e de controlo das infeções aquando do trabalho com animais, incluindo reconhecer potenciais problemas de saúde e tomar as medidas adequadas, comunicar medidas de controlo da higiene do local e de procedimentos de biossegurança, bem como a comunicação de informações a outros.

• Proceder ao tratamento das águas residuais

  Efetuar o tratamento de águas residuais em conformidade com a regulamentação aplicável, verificando a presença de resíduos biológicos e resíduos químicos.

• Analisar malformações em peixes vivos

  Analisar malformações em peixes vivos, incluindo larvas.

• Cultivar plâncton

  Cultivar fitoplâncton e microalgas. Cultivar presas vivas, como rotíferos ou Artemia, por meio de técnicas avançadas.

• Manter a produção de juvenis na fase de viveiro

  Manter a produção de juvenis na fase de viveiros, utilizando técnicas avançadas de produção de alta densidade.

• Operar o sistema de recirculação no centro de incubação

  Operar de forma eficiente um sistema de recirculação no centro de incubação para organismos aquáticos específicos

• Monitorizar a produção no centro de incubação

  Monitorizar e manter a produção em centros de incubação, monitorizar as unidades populacionais e os movimentos.

• Assegurar o respeito dos procedimentos sanitários

  Assegurar normas de higiene e limpeza essenciais para um controlo eficaz dos fungos e de outros parasitas em condições de cultura intensiva. Obter peixe e ovas não contaminados por meio de procedimentos sanitários rigorosos e evitando peixe infetado. Supervisionar o isolamento e a identificação do agente com um antissoro imunitário específico.

• Garantir a saúde e a segurança do pessoal da aquicultura

  Certificar-se de que os procedimentos de saúde e segurança foram estabelecidos e seguidos em todas as instalações de aquicultura, incluindo gaiolas. Assegurar que o pessoal e o público em geral recebem instruções e todas as atividades de trabalho são realizadas de acordo com a regulamentação pertinente em matéria de saúde e segurança.

• Induzir a desova de espécies aquícolas cultivadas

  Induzir a desova com recurso a técnicas adequadas para espécies aquícolas específicas cultivadas de peixes, moluscos, crustáceos ou outros. Determinar a maturidade sexual dos reprodutores, utilizando técnicas adequadas indicadas para espécies aquícolas cultivadas de peixes, moluscos e crustáceos. Controlar o ciclo sexual dos reprodutores. Utilizar hormonas para induzir a reprodução.

Source: Sisyphus ODB