Yrke kjøkkenhjelp

Kjøkkenhjelper vasker og rengjør kjøkkenområder, blant annet kjeler, panner, kjøkkenredskaper, bestikk og servise. De klargjør kjøkkenområdet før servering og tar imot og lagrer forsyninger.

Ønsker du å vite hva slags karriere og yrker som passer deg best? Ta vår gratis karrieretest for Holland-kode og finn ut.

Personlighetstype

• Realistisk / Konvensjonell

Ferdigheter

• Håndtere kjemiske rengjøringsmidler

  Sikre riktig håndtering, lagring og kassering av rengjøringskjemikalier i samsvar med reglene.

• Vedlikeholde et trygt, hygienisk og sikkert arbeidsmiljø

  Opprettholde helse, hygiene, trygghet og sikkerhet på arbeidsplassen i samsvar med relevante regler.

• Overholde matvaresikkerhet og -hygiene

  Respektere optimal matsikkerhet og hygiene under tilberedning, produksjon, prosessering, lagring, distribusjon og levering av matvarer.

• Rapportere mulige farer

  Rapportere farer og funksjonssvikt i utstyret slik at hendelser håndteres raskt.

• Jobbe i et vertskapsteam

  Arbeide selvsikkert i en gruppe i inenn reiselivet der hver person har sitt eget ansvarsområde for at gruppen skal kunne oppnå et felles mål: god samhandling med kunder, gjester og samarbeidspartnere, og sørge for at disse er fornøyd.

• Rengjøre overflater

  Desinfisere overflater i samsvar med sanitærstandarder.

• Kassere avfall

  Kassere avfall i samsvar med regelverket, og på den måten ivareta selskapets miljøansvar.

• Sikre hygiene i matlagingsområdet

  Sikre kontinuerlig hygiene i kjøkkenets forberedelses-, produksjons- og oppbevaringsområder i samsvar med reglene for hygiene, sikkerhet og helse.

• Følge prosedyrer for kontroll av helsefarlige stoffer

  Følge prosedyrene for kontroll av helsefarlige stoffer (COSHH) for aktiviteter som involverer farlige stoffer, for eksempel bakterier, allergener, spillolje, maling eller bremsevæsker, som resulterer i sykdom eller personskade.

• Håndtere glassartikler

  Anvende glassartikler ved å polere, rengjøre og oppbevare dem på riktig måte.

• Betjene oppvaskmaskin

  Håndtere oppvaskmaskiner med brukte tallerkener, glass, utstyr og bestikk.

• Utføre rotasjon av varer i en lager

  Flytte emballerte og lett bedervelige varer med en tidligere siste salgsdato til fremst i hyllen.

• Overlevere matlagingsområde

  Forlate kjøkkenområdet på en måte som følger trygge og sikre prosedyrer, slik at det er klart for neste skift.

• Rengjøre kjøkkenutstyr

  Desinfisere kjøkkenutstyr, redskaper og annet utstyr som traller og varmeskap.

Source: Sisyphus ODB