Yrke diettassistent

Diettassistenter bistår dietetikere i planlegging av ernæringsprogrammer og i planlegging av menyer for pasienter, som en del av en helhetlig behandlingsplan, under tilsyn av en dietetiker. Diettassistenter bistår dietetikeren med pasientgjennomganger, planlegging av tilførsel av enteral ernæring og klinisk overvåking, herunder ernæringsmessig screening.

Ønsker du å vite hva slags karriere og yrker som passer deg best? Ta vår gratis karrieretest for Holland-kode og finn ut.

Personlighetstype

• Sosial / Undersøkende

Kunnskap

• Matbevaring

  Forringelsesfaktorer, kontrollfaktorer (temperatur, tilsetningsstoffer, fuktighet, pH, vannaktivitet, osv., inkludert emballasje) og matprosesseringsmetoder for å bevare matprodukter.

• Faglig dokumentasjon i helsevesenet

  De skriftlige standardene som brukes hos helsepersonell for dokumentasjon i forbindelse med den aktuelle virksomheten.

• Standarder for matsikkerhet

  Standarder for næringsmiddeltrygghet (dvs. ISO 22000) som er utviklet av de anerkjente organisasjonene som omhandler næringsmiddeltrygghet. Den internasjonale standarden ISO 22000 angir for eksempel kravene til et effektivt system for sikkerhetsstyring for næringsmidler. Det omfatter interaktiv kommunikasjon, systemstyring, krav til programmer og HACCP-prinsippene.

• Medisinsk informatikk

  Prosesser og verktøy som brukes til analyse og spredning av medisinske data gjennom edb-baserte systemer.

• Helselovgivning

  Pasientrettigheter og helsepersonells ansvar samt mulige følger og rettsforfølgelse i forbindelse med uaktsomhet eller feilbehandling.

• Friske personers ernæring

  Hvilken type ernæring som er nødvendig for friske enkeltpersoner i alle aldre.

• Mathygieneregler

  Nasjonalt og internasjonalt regelverk for matvarehygiene og matvaresikkerhet, f.eks. forordning (EF) 852/2004.

• Rådgivingsmetoder

  Rådgivningsteknikker som brukes i ulike situasjoner, med ulike grupper og enkeltpersoner, særlig når det gjelder metoder for tilsyn og megling i forbindelse med rådgivning.

• Menneskets anatomi

  De dynamiske relasjonene i menneskets struktur og funksjonene og systemene for muskler og skjelett, det kardiovaskulære og respiratoriske systemet, fordøyelsessystemet, det endokrine system, urinveiene, reproduksjonssystemet, huden og nervesystemene, normal og endret anatomi og fysiologi gjennom menneskets livsløp.

• Sammensetning av dietter

  Planlegging, utvelging, sammensetning og framstilling av kosthold for friske og syke personer.

• Hygiene i helsevesenet

  Opprettholde hygienen i helsevesenet, f.eks. i sykehus og klinikker. De kan omfatte alt fra håndvask til rengjøring og desinfeksjon av medisinsk utstyr og metoder for smittevern.

• Dietetikk

  Menneskers ernæring og endringer i kosten for å optimere helsen i kliniske eller andre miljøer. Næringsinnholdets oppgave i å fremme helse og forebygge sykdom i hele levetiden.

• Beregning av matenergi

  Summen av den samlede energien i mat ved å legge sammen energien som gis av proteiner, fett, karbohydrater og kostfiber i et måltid eller matprodukt.

Ferdigheter

• Samhandle med brukere av helsetjenester

  Kommunisere med brukere og deres omsorgspersoner, med pasientens tillatelse, for å holde dem underrettet om brukerens og pasientenes framskritt og ivareta fortroligheten.

• Arbeide i tverrfaglige helseteam

  Delta i leveringen av tverrfaglige helsetjenester og forstå reglene og kompetansen til andre yrker innen helsetjenester.

• Kommunisere effektivt i helsevesenet

  Kommunisere på en effektiv måte med pasienter, familier og andre pårørende, helsepersonell og partnere i fellesskapet.

• Følge kliniske retningslinjer

  Følge avtalte protokoller og retningslinjer for helsetjenester som leveres av helseinstitusjoner, yrkesforeninger eller offentlige myndigheter, og vitenskapelige organisasjoner.

• Vurdere de ernæringsmessige egenskapene til mat

  Vurdere de ernæringsmessige egenskapene til mat som er egnet som menneskeføde, for et sunnere kosthold.

• Planlegge pasientmenyer

  Planlegge menyer for pasienter i henhold til angitt behandlingsplan.

• Imøtekomme helsebrukerens behov

  Forstå bakgrunnen for klienters og pasienters symptomer, vansker og atferd. Være empatisk overfor problemene deres; vise respekt og bidra til å styrke autonomien, selvfølelsen og selvstendigheten deres. Vise at du bryr deg om deres velferd, og opptre i henhold til den aktuelle kundens eller pasientens personlige grenser, sensitivitet, kulturelle forskjeller og preferanser.

• Anvende mattilberedningsteknikker

  Anvende teknikker for å tilberede mat, inkludert å velge ut, vaske, avkjøle, skrelle, marinere og kutte opp ingredienser og lage dressinger.

• Overvåke lagernivå

  Evaluere hvor mye av beholdningen som er brukt, og bestemme hva som skal bestilles.

• Overholde lovgivning knyttet til helsevesen

  Overholde regional og nasjonal lovgivning for arbeidet, og bruke den i praksis.

• Jobbe i et flerkulturelt miljø i helsevesenet

  Samarbeide, relatere og kommunisere med personer fra en rekke ulike kulturer under arbeid i helsetjenester.

• Gi helsetjenestebrukere informasjon om ernæring

  Hjelpe helsetjenestebrukere med å velge måltider fra en modifisert, terapeutisk utvalgt meny. Forklare ernæringsprinsipper, næringsplaner og kostholdsendringer. Velge og tilberede mat, og tilby og forklare materialer og utgivelser for å støtte ernæringsplanen.

• Tilberede morsmelkerstatninger

  Tilberede morsmelkerstatninger i henhold til spesifikasjoner.

• Bruke e-helse og mobil helseteknologi

  Bruke mobile helseteknologier og e-helse (nettbaserte applikasjoner og tjenester) for å forbedre helsetjenestene som tilbys.

• Overholde kvalitetsstandarder knyttet til helsevesenpraksis

  Bruke kvalitetsstandarder for risikostyring, sikkerhetsprosedyrer, tilbakemeldinger fra pasienter, screening og medisinsk utstyr i daglig praksis, siden de er anerkjent av nasjonale yrkesorganisasjoner og myndigheter.

• Overholde organisatoriske retningslinjer

  Overholde organisatoriske eller avdelingsspesifikke standarder og retningslinjer. Forstå organisasjonens motiver og fellesavtaler og opptre i samsvar med disse.

Source: Sisyphus ODB