Yrke arbeidsleder, produksjon av dyrefôr

Arbeidsledere for produksjon av dyrefôr overvåker produksjonsprosessen for dyrefôr. De kontrollerer kvaliteten, tar prøver for laboratorier, følger opp laboratorieresultater og treffer tiltak ut fra resultatene.

Ønsker du å vite hva slags karriere og yrker som passer deg best? Ta vår gratis karrieretest for Holland-kode og finn ut.

Personlighetstype

• Foretaksom / Realistisk

Kunnskap

• Regelverk for hygiene ved fôring av dyr

  Myndighetsorganet som krever at de driftsansvarlige for fôring overholder standardene for hygiene og sporbarhet samt registrering og godkjenning av deres virksomheter.

• Temperaturskalaer

  Temperaturskalaer for Celsius og Fahrenheit.

• Kvalitetssikringsmetoder

  Prinsipper for kvalitetssikring og de fastsatte prosessene og aktivitetene som brukes til måling, kontroll og sikring av kvaliteten på produkter og prosesser.

• Kontamineringsfarer knyttet til tilberedt dyrefôr

  Farer for forurensning og fare for ødeleggelse i forbindelse med dyrefôr. Forebygging og reaksjon.

• Næringsmiddellovgivning

  Regelverk knyttet til næringsmiddel- og fôrindustrien, inkludert matproduksjon, hygiene, sikkerhet, råstoffer, tilsetningsstoffer, GMO-er, merking og miljø- og handelsbestemmelser.

• Næringsmiddelindustrien

  De respektive industriene og prosessene i nærings- og nytelsesmiddelindustrien, f.eks. utvalg, bearbeiding, pakking og lagring.

Ferdigheter

• Kontrollere mindre vedlikehold

  Følge opp vedlikeholdet og reparasjonene som skal utføres. Løse små problemer og formidle vanskeligere problemer til personen som har ansvaret for vedlikehold.

• Anvende god produksjonspraksis

  Anvende regler om framstilling av næringsmidler og om næringsmiddeltrygghet. Anvende framgangsmåter for næringsmiddeltrygghet på grunnlag av god framstillingspraksis.

• Overvåke temperatur i produksjon av mat og drikker

  Overvåke og kontrollere påkrevde temperaturer i de forskjellige produksjonsfasene fram til produktet når egnede egenskaper i henhold til spesifikasjonene.

• Sikre sanering

  Holde arbeidsområder og utstyr fritt for skitt, infeksjoner og sykdommer ved å fjerne avfall og søppel og sørge for tilstrekkelig rengjøring.

• Følge opp laboratorieresultater

  Analysere laboratorieresultater og bruke dem ved å tilpasse produksjonsprosessen. Rapportere, gjennomgå og utføre tiltak om nødvendig.

• Undersøke produksjonsprøver

  Undersøke produksjonsprøver visuelt eller manuelt for å verifisere egenskaper som klarhet, renslighet, konsistens, fuktighet og tekstur.

• Overvåke maskinoperasjoner

  Observere maskindriften, evaluere kvaliteten på produktene og sørge for at standarder overholdes.

• Sjekke kvaliteten på produkter i produksjonslinjen

  Sjekke kvaliteten på produkter i produksjonslinjen, og fjerne defekte enheter før og etter pakking.

• Vurdere økonomiske kriterier i beslutningsprosesser

  Utarbeide forslag og treffe hensiktsmessige beslutninger med utgangspunkt i økonomiske kriterier.

• Markere forskjeller i farger

  Identifisere forskjeller mellom farger, for eksempel fargetoner.

• Samle inn prøver for analyse

  Innhente prøver av materialer eller produkter for laboratorieanalyse.

• Følge miljøvennlige retningslinjer under behandling av mat

  Besørge miljømiljøvennlige retningslinjer ved arbeid med naturressurser som kjøtt, frukt og grønnsaker. Dette vil si å håndtere ressursene på en mest mulig effektiv og miljøvennlig måte, samtidig som man forsøker å belaste økosystemet minst mulig.

• Holde tritt med innovasjoner innen matproduksjon

  Seneste nyskapende produkter og teknologier for å behandle, bevare, pakke og forbedre næringsmidler.

• Redusere sløsing med ressurser

  Vurdere og identifisere muligheter til mer effektiv ressursbruk og kontinuerlig arbeide for å redusere ressurssløsing.

• Administrere medarbeidere

  Administrere ansatte og underordnede som jobber i team eller selvstendig, for å oppnå størst mulig ytelse og bidrag. Planlegge deres arbeid og aktiviteter, gi instrukser, motivere og lede arbeidstakerne mot å nå selskapets mål. Overvåke og måle hvordan den ansatte påtar seg sitt ansvar, samt hvor godt disse aktivitetene gjennomføres. Identifisere forbedringsområder og fremsette forslag om hvordan dette kan oppnås. Lede en gruppe mennesker for å hjelpe dem med å nå mål og opprettholde en effektiv arbeidsrelasjon blant de ansatte.

• Gjennomføre kontroller av utstyr i produksjonsanlegg

  Foreta kontroller av maskiner og utstyr som brukes i produksjonsanlegget. Sikre at maskinen fungerer riktig, stille inn maskiner før bruk og sikre kontinuerlig drift av utstyret.

• Utføre kvalitetskontroll av matbehandling under produksjon

  Sikre kvaliteten på alle faktorene som er involvert i en matproduksjonsprosess.

• Administrere matproduksjonslaboratorium

  Administrere laboratorievirksomhet på anlegget eller fabrikken og bruke dataene til å overvåke kvaliteten på de produserte varene.

• Håndtere dokumentasjon for tilberedt dyrefôr

  Registrere de nødvendige transportdokumentene for tilberedt dyrefôr. Registrere medisinsk dyrefôr.

• Implementere krav til produksjon av mat og drikkevarer

  Anvende og følge nasjonale, internasjonale og interne krav som er oppført i standarder, regler og andre spesifikasjoner knyttet til produksjon av næringsmidler og drikkevarer.

• Kontrollere produksjon

  Planlegge, koordinere og lede all produksjonsvirksomhet for å sikre at varer lages til rett tid, i riktig rekkefølge, med tilstrekkelig kvalitet og sammensetning, fra mottak av varer til levering.

• Administrere mottak av råvarer for dyrefôr

  Sikre anskaffelse og mottak av råmaterialer, planlegge og utføre produksjon samt lasting og forsendelse av fôr.

• Implementere HACCP

  Bruke forordninger for framstilling av næringsmidler og næringsmiddeltrygghet. Bruke framgangsmåtene for næringsmiddeltrygghet basert på risikoanalyse (HACCP).

Source: Sisyphus ODB