Beroep streetfoodverkoper

Streetfoodverkopers verkopen bereidingen, gerechten en producten op georganiseerde binnen- of binnenmarkten, of op straat. Zij bereiden het voedsel in hun standplaats. Streetfoodverkopers gebruiken verkooptechnieken om hun producten aan te bevelen bij voorbijgangers.

Via de uitgebreide beroepskeuzetest kun je zien welke beroepen bij jouw persoonlijkheidsprofiel passen.

Persoonlijkheidstypen

• Sociaal / Realistisch
• Ondernemend / Conventioneel

Kennis

• Opslag van voedingsmiddelen

  De juiste omstandigheden en methoden om voedsel te bewaren om te voorkomen dat het bederft, rekening houdend met vochtigheid, licht, temperatuur en andere omgevingsfactoren.

• Voedingsmiddelenwetgeving

  Wetgeving met betrekking tot de levensmiddelen- en diervoederindustrie, omvattende de productie van levensmiddelen, hygiëne, veiligheid, grondstoffen, additieven, ggo’s, etikettering, milieu- en handelsregelgeving.

• Consumentenbescherming

  De huidige wetgeving die van toepassing is op de rechten van consumenten op de markt.

• Wetgeving inzake belasting over de toegevoegde waarde

  Belastingen op de aankoopprijzen van goederen en de wetgeving die van toepassing is op deze activiteit.

Vaardigheden

• Betalingen verwerken

  Betalingen zoals contanten, kredietkaarten en debetkaarten aanvaarden. Terugbetalingen verwerken in geval van retour of vouchers en marketinginstrumenten zoals bonuskaarten of lidmaatschapskaarten beheren. Aandacht besteden aan de veiligheid en de bescherming van persoonsgegevens.

• Vergunningen voor marktkramen regelen

  Vragen de plaatselijke autoriteiten om toestemming om een standplaats te vestigen op straten, pleinen en binnenmarkten.

• Aanpassen aan verschillende weersomstandigheden

  Omgaan met regelmatige blootstelling aan extreme weersomstandigheden en gevaarlijke omgevingen.

• Klanten helpen

  Klanten ondersteunen en adviseren bij het nemen van aankoopbeslissingen, door hun behoeften te begrijpen, geschikte diensten en producten voor hen te selecteren en op beleefde wijze vragen te beantwoorden over producten en diensten.

• Kooktechnieken gebruiken

  Kooktechnieken gebruiken zoals grillen, frituren, koken, stoven, pocheren, bakken of braden.

• Hygiëne van de werkruimte onderhouden

  Het werkterrein en de uitrusting schoon en ordelijk houden.

• Productdisplay organiseren

  Goederen op aantrekkelijke en veilige wijze organiseren. Een toonbank of een ander display opstellen waar demonstraties plaatsvinden om de aandacht van toekomstige klanten te trekken. Stands voor het uitstallen van goederen organiseren en onderhouden. Verkoopplaatsen en productstallingen oprichten en monteren voor het verkoopproces.

• Klanttevredenheid garanderen

  Omgaan met de verwachtingen van de klanten op professionele wijze, anticiperen en inspelen op hun behoeften en wensen. Zorgen voor een flexibele klantendienst om de tevredenheid en loyaliteit van de klant te waarborgen.

• Geldautomaat beheren

  Het geld tellen; balans van de kassa aan het einde van de dienst controleren; betalingen ontvangen en betalingsinformatie verwerken; scanapparatuur gebruiken.

• Koelprocessen voor voedingsmiddelen uitvoeren

  Processen voor het koelen, invriezen en koelen uitvoeren van levensmiddelen zoals fruit en groenten, vis, vlees, catering voedsel. Bereiden van levensmiddelen voor langere perioden van opslag of half-voorbereide levensmiddelen. De veiligheid en voedingswaarde van bevroren goederen waarborgen en de producten in stand houden overeenkomstig de gespecificeerde temperaturen.

• Kassa's bedienen

  Transacties in contanten registreren en behandelen door middel van een kassaregister.

Optionele kennis en vaardigheden

Source: Sisyphus ODB