Professione operatore di macchina di confezionamento e riempimento / operatrice di macchina di confezionamento e riempimento

Gli operatori di macchine di confezionamento e riempimento utilizzano macchine per preparare e imballare prodotti alimentari in vari recipienti quali barattoli, cartoni, lattine e altri contenitori.

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Tipo di personalità

• Realistico / Convenzionale

Competenze

• Applicare norme di buona fabbricazione (GMP)

  Applicare regolamenti in materia di fabbricazione di prodotti alimentari e di conformità alla sicurezza alimentare. Utilizzare le procedure di sicurezza alimentare basate sulle buone prassi di fabbricazione.

• Essere a proprio agio in ambienti non sicuri

  Essere a proprio agio in ambienti non sicuri come l’esposizione alla polvere, la rotazione delle attrezzature, le superfici calde, le aree di surgelazione e refrigerazione, il rumore, i pavimenti bagnati e la movimentazione di attrezzature di sollevamento.

• Essere addetto alle macchine di confezionamento

  Essere addetto alle macchine di confezionamento, come riempitrici, etichettatrici e sigillatrici. Immagazzinare e smistare i prodotti per la trasformazione in base alle specifiche. Rifornire i materiali di imballaggio secondo le esigenze, come scatole, cartoni, fogli di imballaggio, fogli di plastica, colla, inchiostro o etichette.

• Azionare le apparecchiature d’imballaggio

  Azionare apparecchiature elettriche di imballaggio e sistemi di controllo.

• Individuare i fattori che causano alterazioni agli alimenti durante la conservazione

  Riconoscere i fattori più rilevanti (chimici, fisici, ambientali, ecc.) che possono alterare l’alimento durante la sua conservazione.

• Applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)

  Applicare regolamenti in materia di fabbricazione di prodotti alimentari e di conformità alla sicurezza alimentare. Applicare procedure di sicurezza alimentare basate sui punti critici di controllo per l’analisi dei rischi (HACCP).

• Controllare la qualità dei prodotti lungo la linea di produzione

  Controllare la qualità dei prodotti nella catena di produzione ed eliminare prodotti difettosi prima e dopo l’imballaggio.

• Pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande

  Pulire le macchine utilizzate per processi di produzione di alimenti o bevande. Preparare le soluzioni appropriate per la pulizia. Preparare tutte le parti e garantire che siano pulite in modo da evitare deviazioni o errori nel processo di produzione.

• Seguire le istruzioni indicate

  Seguire le istruzioni per raggiungere gli obiettivi e rispettare le scadenze.

• Osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti

  Garantire uno spazio di lavoro pulito secondo norme igieniche nell’industria di trasformazione alimentare.

• Garantire il controllo della qualità nell’imballaggio

  Attuare e monitorare le attività in modo che siano sempre soddisfatte tutte le prescrizioni relative alle procedure di imballaggio e alle norme d’imballaggio.

• Smaltire rifiuti non alimentari all’interno del settore alimentare

  Smaltire i rifiuti non alimentari nel settore alimentare applicando le procedure ambientali autorizzate per il suddetto smaltimento.

• Essere addetto a nastri trasportatori nel settore della produzione alimentare

  Lavorare in sistemi di nastri trasportatori a rotazione nel settore della produzione alimentare.

• Applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande

  Applicare e seguire i requisiti nazionali, internazionali e interni citati nelle norme, nei regolamenti e nelle altre specifiche relative alla fabbricazione di prodotti alimentari e bevande.

• Aderire agli orientamenti dell’organizzazione

  Aderire agli standard e orientamenti organizzativi o di specifici reparti. Comprendere i motivi dell’organizzazione e gli accordi comuni e agire di conseguenza.

• Utilizzare macchine pesatrici

  Lavorare con una macchina pesatrice per misurare le materie prime e i prodotti semi-finiti e finiti.

• Monitorare le operazioni delle macchine

  Osservare le operazioni delle macchine e valutare la qualità dei prodotti, garantendo in tal modo la conformità agli standard.

Source: Sisyphus ODB