Professione membro della squadra del servizio di ristorazione veloce

I membri della squadra del servizio di ristorazione veloce preparano, cucinano e servono alimenti e bevande all’interno di un esercizio di ristorazione veloce.

Vorresti sapere quale tipo di carriera e quali professioni sono più adatte a te? Effettua il nostro test di orientamento al lavoro con codice di Holland gratuito per scoprirlo.

Tipo di personalità

• Realistico / Convenzionale

Professioni correlate catering

• Addetto alla preparazione di cibi
• Addetto alle consegne di pizza
• Aiutante di cucina
• Direttore di ristorante fast food
• Direttore servizio di catering
• Responsabile di cucina
• Supervisore di primo livello per la preparazione di cibi e per il servizio

Competenze

• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

  Applicare tecniche di riscaldamento, comprese cottura a vapore, bagnomaria o bollitura.

• Pulire le superfici

  Disinfettare le superfici secondo le norme sanitarie.

• Preparare piatti pronti

  Prepararsi per servire spuntini e panini imbottiti o riscaldare prodotti pronti da bar, se richiesto.

• Preparare le ordinazioni relativi a cibi e bevande

  Preparare le ordinazioni di cibi e bevande da servire ai clienti.

• Utilizzare tecniche di cottura

  Applicare tecniche di cottura tra cui cottura alla griglia, frittura, bollitura, cottura a stufato, cottura in camicia, cottura al forno o cottura arrosto.

• Elaborare i pagamenti

  Accettare pagamenti come contanti, carte di credito e carte di debito. Trattare i rimborsi in caso di resi o amministrare i buoni regalo e gli strumenti di commercializzazione quali le carte premio o le tessere di affiliazione. Prestare attenzione alla sicurezza e alla protezione dei dati personali.

• Convincere i clienti ad acquistare prodotti e servizi aggiuntivi più costosi

  Convincere i clienti ad acquistare prodotti aggiuntivi o più costosi.

• Smaltire i rifiuti

  Smaltire i rifiuti in conformità della legislazione, nel rispetto delle responsabilità ambientali e aziendali.

• Lavorare in équipe nel settore alberghiero

  Lavorare con fiducia all’interno di un gruppo nei servizi di accoglienza, nell’ambito del quale ciascuno ha la propria responsabilità per il raggiungimento di un obiettivo comune, ad esempio una buona interazione con i clienti, gli ospiti o i collaboratori e la loro soddisfazione.

• Prendere le ordinazioni di cibo e bevande dei clienti

  Accettare gli ordini dei clienti e registrarli nel sistema del punto di vendita. Gestire le richieste di ordini e comunicarli agli altri membri del personale.

• Controllare le consegne alla ricezione

  Controllare che tutti i dettagli dell’ordine siano registrati, che gli articoli difettosi siano segnalati e restituiti e che tutte le pratiche siano ricevute e trattate, secondo le procedure di acquisto.

• Illustrare i menu

  Fornire menu agli ospiti assistendoli nelle loro domande utilizzando la vostra padronanza in materia.

• Eseguire le procedure di apertura e chiusura

  Applicare le procedure di apertura e chiusura per bar, negozi o ristoranti.

• Osservare gli standard di igiene personale

  Mantenere livelli di igiene personale impeccabile e avere un aspetto ordinato.

• Occuparsi dell’assistenza clienti

  Mantenere il servizio clienti al livello più elevato possibile e garantire che l’assistenza ai clienti sia sempre svolta in modo professionale. Aiutare i clienti o i partecipanti a sentirsi a proprio agio e sostenere esigenze specifiche.

• Rispettare le norme sulla sicurezza e sull’igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare

  Rispettare una sicurezza e un’igiene ottimali degli alimenti durante la preparazione, la produzione, la lavorazione, lo stoccaggio, la distribuzione e la consegna di prodotti alimentari.

Source: Sisyphus ODB