Métier technicien de récolte en aquaculture / technicienne de récolte en aquaculture

Les techniciens/techniciennes de récolte en aquaculture participent au processus de récolte d’organismes aquatiques, manipulent des équipements complexes et des machines utilisées pour la récolte d’espèces spécifiques.

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Types de personnalités

• Entreprenant / Réaliste
• Réaliste / Investigateur

Connaissances

• Biologie marine

  L’étude des poissons, mollusques ou crustacés, classés dans de nombreux domaines spécialisés, qui couvrent leur morphologie, leur physiologie, leur anatomie, leur comportement, leurs origines et leur répartition.

• Systèmes d’extinction des incendies

  Les dispositifs et systèmes utilisés pour éteindre les incendies; les classes et la chimie du feu.

• Lutte contre les incendies dans les installations d’aquaculture

  Les méthodes et les équipements nécessaires pour éteindre les incendies survenant dans les milieux aquacoles.

• Réglementation sur le bien-être des poissons

  L’ensemble des règles qui s’appliquent aux méthodes de pêche et qui garantissent le bien-être des poissons.

• Identification et classification des organismes aquatiques

  Les processus permettant l’identification et le classement des poissons.

• Biosécurité

  Avoir connaissance des principes généraux de la notion de biosécurité et, en particulier, des règles de prévention des maladies à mettre en œuvre en cas d’épidémies mettant en danger la santé publique.

• Méthodes de pêche

  Connaissance des méthodes de pêche modernes.

Aptitudes

• Préparer du matériel de capture de poisson

  Préparer les équipements et installations de capture de poissons pour l’abattage efficace du poisson et le stockage ultérieur.

• Préparer la navigation de petites embarcations

  Préparer le personnel à la navigation de petites embarcations, avec et sans licence.

• Appliquer des méthodes de pêche

  Appliquer les méthodes de pêche de manière efficace et de manière à réduire au minimum le stress causé aux poissons. Tuer les poissons d’une manière humaine.

• Observer les anomalies de comportement chez des poissons

  Observer, décrire et surveiller le comportement anormal des poissons en ce qui concerne l’alimentation, la nage et l’aspect.

• Estimer des coûts de récolte

  Estimer raisonnablement les équipements de récolte nécessaires, fournir des estimations exactes de la récolte et travailler avec les budgets attribués.

• Contrôler les poissons traités

  Contrôler les poissons traités afin d’évaluer l’effet des traitements.

• Préparer la documentation sanitaire

  Préparer la documentation sanitaire pour l’expédition des poissons, mollusques, crustacés ou autres.

• Rédiger des rapports sur la production de poisson récolté

  Observer et rédiger un rapport sur la récolte de poissons et les variations par rapport au quota de récolte prévu.

• Mettre en place du matériel de capture de poisson

  Mettre en place du matériel de capture de poisson pour l’abattage efficace du poisson et son stockage ultérieur.

• Entretenir des équipements de classification

  Mettre en place des équipements et des zones permettant de classer efficacement les poissons conformément aux exigences. Maintenir l’équipement en état de marche pendant toute la durée du processus de classement. Nettoyer et stocker les équipements après utilisation.

• Mettre en place des mesures de prévention des maladies des poissons

  Mettre en œuvre des mesures de prévention des maladies des poissons, des mollusques et des crustacés pour les installations aquacoles terrestres et aquatiques.

• Utiliser du matériel de capture de poissons

  Exploiter des équipements de capture du poisson, à des fins de classement, d’échantillonnage ou de récolte.

• Entretenir du matériel de capture de poisson

  Nettoyer et stocker du matériel de capture de poisson après usage.

• Contrôler l’environnement de production aquatique

  Évaluer l’incidence des conditions biologiques, telles que les algues et les organismes en décomposition, en gérant les apports d’eau, les captages et l’utilisation d’oxygène.

• Superviser la récolte de poissons vivants

  Surveiller les conditions inhérentes à la récolte des poissons vivants, notamment l’état de stress chez les poissons.

• Utiliser de petites embarcations

  Utiliser les petites embarcations utilisées pour le transport et l’alimentation.

• Préparer des installations de traitement de poissons

  Préparer des installations de traitement de poissons afin d’isoler efficacement les poissons contaminés pendant le traitement. Contrôler l’application des traitements afin d’éviter de contaminer les autres populations de poissons, les récipients et l’environnement.

• Préparer l’intervention d’un spécialiste des maladies des poissons

  Préparer l’environnement et les équipements pour l’intervention d’un spécialiste des maladies des poissons, notamment les traitements de vaccination.

• Surveiller l’état de santé de poissons

  Surveiller la santé des poissons, sur la base de leur comportement alimentaire et général. Interpréter les paramètres environnementaux et analyser la mortalité.

• Surveiller un comportement alimentaire

  Surveiller le comportement alimentaire des animaux d’élevage. Recueillir des informations sur la croissance des animaux et estimer la croissance future. Contrôler et évaluer la biomasse en tenant compte de la mortalité.

• Réaliser des opérations de triage de poissons

  Collecter des poissons vivants en utilisant des techniques permettant de réduire le stress causé aux poissons et d’éviter les fuites de poissons. Les trier manuellement ou à l’aide d’un équipement. Rapporter sur l’opération de triage, garantissant le respect des spécifications.

• Nager

  Se déplacer dans l'eau à l'aide de ses membres.

• Identifier des espèces aquacoles

  Identifier des principaux poissons, mollusques et crustacés d’élevage européens.

• Gérer des déchets de capture de poissons

  Éliminer les déchets, le sang et le poisson de qualité inférieure conformément aux procédures de gestion des déchets du site.

• éteindre un incendie

  Choisir les substances et méthodes adéquates pour éteindre un incendie, telles que l’eau et divers agents chimiques, en fonction de la taille de l’incendie. Utiliser un appareil respiratoire.

• Assurer la conformité à des normes d’aquaculture

  Veiller à ce que les opérations soient conformes aux normes en matière d’aquaculture durable.

• Manipuler des poissons après leur capture

  Manipuler les poissons après leur capture d’une manière qui préserve la qualité de leur chair. Stocker les poissons de manière efficace dans des équipements de conservation frigorifique.

• Surveiller les taux de mortalité de poissons

  Surveiller les taux de mortalités de poissons et en évaluer les causes possibles.

• Préparer des animaux aquatiques pour la récolte

  Classer les poissons, mollusques et crustacés, à la main et à l’aide d’un équipement en vue de la récolte.

• Récolter des ressources aquatiques

  Calibrer des poissons, des mollusques et des crustacés à la main et en utilisant un équipement en vue de la récolte. Récolter des fruits de mer destinés à la consommation humaine. Récolter des poissons vivants en vue de leur transport à l’état vivant. Récolter toutes les espèces de façon humaine. Manipuler les poissons récoltés d’une manière qui préserve la qualité de leur chair.

• Ramasser des poissons morts

  Ramasser des poissons morts dans des récipients tels que des réservoirs et des cages.

• Appliquer des traitements à des poissons

  Appliquer des traitements prescrits à des poissons sous surveillance, y compris l’assistance aux procédures d’immersion et d’injection de la vaccination.

Connaissances et aptitudes facultatives

Source: Sisyphus ODB