Métier technicien de production de juvéniles / technicienne de production de juvéniles

Les techniciens/techniciennes de production de juvéniles participent à la production d’organismes aquatiques. Ils/Elles sont des spécialistes de l’élevage, du sevrage et de la production de juvéniles.

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Types de personnalités

• Entreprenant / Réaliste
• Réaliste / Investigateur

Connaissances

• Identification et classification des organismes aquatiques

  Les processus permettant l’identification et le classement des poissons.

• Production de plancton

  Les méthodes, les caractéristiques et les équipements utilisés pour cultiver le phytoplancton, les microalgues et les proies vivantes telles que les rotifères ou l’artémie à l’aide de techniques avancées.

• Reproduction aquacole

  Les techniques utilisées pour induire le frai, le frai sur nids, la ponte artificielle à l’aide des techniques appropriées, sur des espèces spécifiques de poissons, mollusques, crustacés et autres. Le contrôle environnemental du frai, l’utilisation d’hormones de reproduction et la sélection génétique des reproducteurs.

• Biosécurité

  Avoir connaissance des principes généraux de la notion de biosécurité et, en particulier, des règles de prévention des maladies à mettre en œuvre en cas d’épidémies mettant en danger la santé publique.

• Biologie marine

  L’étude des poissons, mollusques ou crustacés, classés dans de nombreux domaines spécialisés, qui couvrent leur morphologie, leur physiologie, leur anatomie, leur comportement, leurs origines et leur répartition.

Aptitudes

• Effectuer des opérations de production dans des écloseries

  Collecter des œufs de poissons pondus naturellement, éliminer l’adhérence des œufs, faire incuber les œufs jusqu’à éclosion, faire éclore et préserver les larves qui viennent de naître, surveiller l’état des larves, mettre en place des techniques d’alimentation précoce et d’élevage des espèces concernées.

• Entretenir le matériel d’écloseries

  Procéder à des réparations mineures sur du matériel d’écloserie si nécessaire.

• Surveiller les taux de mortalité de poissons

  Surveiller les taux de mortalités de poissons et en évaluer les causes possibles.

• Contrôler des maladies de poissons

  Identifier les symptômes de maladies des poissons. Appliquer les mesures appropriées pour traiter ou éliminer les pathologies diagnostiquées.

• Tenir les registres d’écloseries

  Tenir soigneusement les registres de production des écloseries et les inventaires. Tenir avec minutie les registres d'écloseries, y compris la préparation des documents sanitaires pour le transport de de juvéniles.

• Maintenir la qualité de l’eau dans des écloseries d’aquaculture

  Mesurer le débit d’eau dans les cuves et les plans d’eau douce naturels. Mesurer les paramètres de qualité de l’eau, tels que le pH, la température, l’oxygène, la salinité, le CO2, le N2, le NO2, le NH4, la turbidité et la chlorophylle.

• Produire du plancton

  Cultiver du phytoplancton et des microalgues. Cultiver des proies vivantes, comme des rotifères ou Artemia, à l’aide de techniques avancées.

• Surveiller la production d’écloseries

  Assurer le suivi et l’entretien de la production de l’écloserie, des stocks de surveillance et des mouvements.

• Entretenir des stocks d’écloseries en aquaculture

  Utiliser les outils appropriés pour collecter les naissains. Trier un naissain sauvage. Recueillir des œufs de poissons pondus naturellement; éliminer l’adhérence des œufs et faire incuber les œufs jusqu’à éclosion. S’occuper des géniteurs de poissons, mollusques et crustacés, et les alimenter en fonction de leurs besoins.

• évaluer le comportement alimentaire de larves

  Surveiller le comportement alimentaire afin de déterminer si la composition des aliments est adéquate, en sevrant les larves des proies vivantes à des aliments secs ou à des granules.

• Dépister des malformations chez des poissons vivants

  Dépister des malformations chez des poissons vivants, y compris les larves

• Utiliser des dispositifs de désinfection de l’eau

  Utiliser l’équipement de désinfection de l’eau en utilisant différentes méthodes et techniques, telles que la filtration mécanique, selon les besoins.

• Conserver des échantillons de poisson à des fins de diagnostic

  Prélever et conserver des échantillons de larves, de poissons et de mollusques ou des lésions à des fins de diagnostic par des spécialistes des maladies des poissons.

• Gérer des opérations de capture de reproducteurs

  Planifier et réaliser des captures de reproducteurs et mettre des reproducteurs sauvages en quarantaine si nécessaire. Surveiller la collecte des larves ou de juvéniles dans l’environnement. Contrôler l’utilisation de techniques appropriées selon les spécificités des espèces, à savoir les poissons, les mollusques, les crustacés ou d’autres espèces.

• Maintenir la production de juvéniles en nourricerie

  Maintenir la production de juvéniles en nourricerie en utilisant des techniques avancées de production à haute densité

• Utiliser des équipements de chauffage pour l’aquaculture

  Utiliser des équipements de chauffage et de pompage d’eau, en fonction des besoins, tels que des appareils de chauffage électriques, des échangeurs de chaleur, des pompes à chaleur et des pompes solaires.

• Rédiger des rapports sur le travail

  Rédiger des rapports liés au travail qui soutiennent une gestion efficace des relations et un niveau élevé de documentation et de conservation des documents. Rédiger et présenter les résultats et les conclusions de manière claire et intelligible pour les non-spécialistes.

• Surveiller la qualité de l’eau

  Mesurer la qualité de l’eau : température, oxygène, salinité, pH, N2, NO2, NH4, CO2, turbidité et chlorophylle. Contrôler la qualité microbiologique de l’eau.

• Assurer la conformité à des normes d’aquaculture

  Veiller à ce que les opérations soient conformes aux normes en matière d’aquaculture durable.

• Contrôler l’environnement de production aquatique

  Évaluer l’incidence des conditions biologiques, telles que les algues et les organismes en décomposition, en gérant les apports d’eau, les captages et l’utilisation d’oxygène.

• Assurer la santé et la sécurité du personnel en aquaculture

  Veiller à l’existence et au suivi des procédures de santé et de sécurité dans toutes les installations d’aquaculture, y compris les cages. Veiller à l’information du personnel et du grand public et à ce que toutes les activités professionnelles soient exercées conformément à la réglementation applicable en matière de santé et de sécurité.

• Surveiller l’état de santé de poissons

  Surveiller la santé des poissons, sur la base de leur comportement alimentaire et général. Interpréter les paramètres environnementaux et analyser la mortalité.

• Entretenir des écloseries

  Effectuer des réparations mineures sur les écloseries, selon les besoins.

• Mettre en place des mesures de prévention des maladies des poissons

  Mettre en œuvre des mesures de prévention des maladies des poissons, des mollusques et des crustacés pour les installations aquacoles terrestres et aquatiques.

• Provoquer la reproduction d’espèces aquacoles en élevage

  Provoquer la reproduction, au moyen de techniques appropriées, d’espèces spécifiques de poissons, mollusques, crustacés ou autres en élevage. Déterminer la maturité sexuelle des géniteurs, en utilisant les techniques appropriées indiquées pour les espèces de poissons, mollusques et crustacés en élevage. Contrôler le cycle sexuel des géniteurs. Utiliser des hormones pour provoquer la reproduction.

• Gérer le processus de sevrage de larves en pépinière

  Mener des actions de sensibilisation à l’espèce, telles que le passage progressif de la nutrition des bébés de proies vivantes aux substances sèches.

• S’occuper de reproducteurs

  Incuber les œufs jusqu’à l’éclosion. Évaluer la qualité des œufs. Inspecter des œufs de poisson. Enlever les œufs morts, non viables et non colorés, à l’aide d’une seringue d’aspiration. Produire des œufs œillés. Participer à l’éclosion et à l’entretien des larves.

• Utiliser des dispositifs d’oxygénation

  Utiliser différents systèmes d’oxygénation de l’eau conformément aux exigences : aérateurs de surface, aérateurs par roues à palettes, aérateurs à cascades/colonnes et systèmes d’oxygénation pure.

• Nourrir des reproducteurs

  Nourrir les reproducteurs selon les besoins nutritionnels. Cela comprend au départ les proies vivantes comme les rotifères et les artémias.

Connaissances et aptitudes facultatives

Source: Sisyphus ODB