Métier responsable de production horticole

Les responsables de production horticole planifient la production, gèrent l’entreprise et participent aux processus de production horticole.

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Types de personnalités

• Entreprenant / Réaliste
• Réaliste / Entreprenant
• Réaliste / Conventionnel

Connaissances

• Législation environnementale en agriculture et en foresterie

  Sensibilisation aux questions liées à l’environnement en termes de législation, de politiques et de principes dans les secteurs de l’agriculture et de la foresterie. Connaissance de l’impact des procédures et des pratiques agricoles locales sur l’environnement. Méthodes d’adaptation de la production aux nouvelles réglementations et politiques environnementales.

• Principes d’horticulture

  Les pratiques horticoles standard, y compris, mais pas uniquement, la plantation, la taille, la taille corrective et la fertilisation.

• Techniques d’élagage

  Les techniques d’élimination sélective des parties des arbres et des plantes pour en favoriser la croissance et la régénération.

• Principes de fertilisation

  Étude de la culture, de la structure des sols, des questions climatiques et environnementales dans la production agronomique.

• Lutte contre les maladies des plantes

  Types et caractéristiques des maladies des plantes et des cultures. Différents types de méthodes de lutte, activités utilisant des méthodes conventionnelles ou biologiques tenant compte du type de plante ou de culture, des conditions environnementales et climatiques et des réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.

• Critères de qualité pour les installations de stockage

  Critères de qualité applicables aux installations de stockage, tels que: systèmes de verrouillage, ventilation, systèmes d’ignifugation régulièrement contrôlés, etc.

• Types d’installations de stockage

  Les différents types de dispositifs et d’installations utilisés pour la conservation des informations et de leurs critères de qualité.

• Espèces végétales

  La variété de plantes, d’arbres et d’arbustes, ainsi que leurs caractéristiques particulières. 

• Méthodes de récolte des plantes

  Les différentes méthodes, le temps et l’équipement nécessaires à la récolte de cultures et de plantes différentes.

• Principes de production de cultures vivrières

  Principes applicables à la culture, au cycle naturel, à la préservation naturelle, aux conditions de croissance et aux principes de la production biologique et durable. Critères de qualité et exigences applicables aux semences, aux plantes et aux cultures.

• Réglementation en matière de santé et de sécurité

  Les normes et la législation nécessaires en matière de santé, de sécurité, d’hygiène et d’environnement dans le secteur d’activité concerné.

• Types de serres

  Différents types de serres (plastique, verre) et autres installations horticoles (couche chaude de forçage, lits de semences, systèmes d’irrigation, installations de stockage et de protection, etc.)

• Structure des sols

  Diversité des éléments constituant le sol et des types de sol liés à la croissance des végétaux.

• Principes budgétaires

  Principes d’estimation et de planification des prévisions relatives aux activités des entreprises, établissement d’un budget et de rapports réguliers.

• Multiplication des plantes

  Différents types de méthodes, matériaux et semences et leurs critères en matière de santé et de qualité.

• Principes de gestion de projet

  Les différents éléments et les différentes phases de la gestion de projet.

• Lutte antiparasitaire chez les végétaux

  Types et caractéristiques des organismes nuisibles affectant les plantes et les cultures. Différents types de méthodes de lutte contre les organismes nuisibles, activités ayant recours aux méthodes conventionnelles ou biologiques, méthodes tenant compte du type de plante ou de culture, conditions climatiques et environnementales et réglementations en matière de santé et de sécurité. Stockage et manipulation des produits.

• Principes d’arrosage

  Méthodes, principes et systèmes pour l’approvisionnement en eau des sols ou des cultures au moyen de tuyaux, d’asperseurs, de fossés ou de cours d’eau.

• Types d’élagage

  Différentes approches pour l’élagage des arbres, telles que les coupes d’éclaircie, les coupes, etc.

• Principes de leadership

  Ensemble de traits et de valeurs qui guident l’action d’un dirigeant avec ses employés et l’entreprise et fournissent des orientations tout au long de sa carrière. Ces principes constituent également un outil important pour l’auto-évaluation afin d’identifier les points forts et les points faibles, et de s’efforcer d’améliorer la situation.

Aptitudes

• Gérer une entreprise de production

  Organiser et former le personnel, planifier les stratégies et les programmes de production, y compris les ventes. S’occuper des commandes d’achat d’intrants, du matériel, de l’équipement et gérer les stocks, etc. Sensibiliser aux demandes des clients et adapter en fonction des plans et des stratégies. Estimer les ressources et le budget de contrôle de l’entreprise qui applique les principes de l’économie des affaires, du développement de la production et de la gestion de projets.

• Stocker des cultures

  Stocker et préserver des cultures conformément aux normes et à la réglementation afin d’en garantir la qualité. Veiller à ce que les installations de stockage soient tenues conformément aux normes d’hygiène, en régulant leur température, leur chauffage et leur climatisation.

• Coordonner l’environnement de serres

  Être responsable de systèmes de chauffage et de refroidissement en serre. Collaborer avec le gestionnaire foncier et immobilier pour la maintenance des systèmes d’irrigation et des équipements d’horticulture.

• Assurer la santé de végétaux

  Gérer et assurer la santé des végétaux en général. Appliquer des techniques de jardinage durables et de lutte intégrée contre les parasites dans les jardins, à l’intérieur comme à l’extérieur.

• Assurer la nutrition de sols cultivés

  Gérer et favoriser la nutrition globale des sols. Pratiquer des techniques de jardinage durables et la lutte intégrée contre les organismes nuisibles dans les jardins, à l’intérieur comme à l’extérieur.

• Entretenir des installations de stockage

  Entretenir ou veiller à la maintenance d’équipements de nettoyage, de chauffage ou de climatisation dans des installations de stockage et surveiller la température des locaux.

• Surveiller des procédures d’hygiène en milieu agricole

  Veiller à ce que les procédures d’hygiène en milieu agricole soient respectées, en tenant compte de la réglementation de domaines d’action spécifiques tels que l’élevage, les plantes, les produits agricoles locaux, etc.

• Stocker des produits

  Stocker des produits conformément aux normes et réglementations afin de préserver leur qualité. Veiller à ce que les infrastructures de stockage soient entretenues conformément aux normes d’hygiène, en réglant la température, le chauffage et le conditionnement d’air des entrepôts.

• Utiliser du matériel d’horticulture

  Utiliser du matériel d’horticulture et contribuer à l’entretien. Veiller à ce que les véhicules soient aptes à circuler avant le début des travaux.

• Exécuter des tâches de lutte contre les maladies et les parasites

  Mener des activités de lutte contre les maladies et les ravageurs à l'aide de méthodes conventionnelles ou biologiques en tenant compte du climat, du type de plante ou de culture, des règlements en matière de santé et de sécurité et des règlements environnementaux. Entreposer et manipuler des pesticides conformément aux recommandations et à la législation.

• Préparer une zone de plantation

  Préparer l'aire de plantation et le sol pour la plantation, par exemple en fertilisant, en paillant à la main ou en utilisant des outils ou des machines mécaniques; préparer les semences et les plantes à semer et à planter en assurant la qualité des semences et des plantes. Semer et planter à la main, à l'aide d'outils ou de machines mécaniques et conformément à la législation nationale.

• Multiplier des plantes

  Effectuer des activités de multiplication en appliquant des méthodes de reproduction appropriées, telles que la multiplication par bouture greffable ou la propagation générative, compte tenu du type de plante. Effectuer le contrôle de la multiplication en tenant compte des modalités et conditions requises pour un type de plante spécifique.

• Surveiller des champs

  Surveiller des vergers, champs et zones de production pour prédire quand les cultures seront à entière maturité. Estimer l’ampleur des dommages que les conditions météorologiques peuvent causer aux cultures.

• élaborer des plans de production agricole

  Élaborer des plans de plantation et calculer les besoins en intrants des cultures pour toutes les étapes de la croissance.

• Surveiller la production de cultures

  Surveiller et analyser la production globale de cultures afin de garantir l’efficacité du processus de production, en tenant compte des réglementations environnementales.

• élaborer des programmes d’amélioration de sols et de végétaux

  Élaborer des programmes de nutrition des végétaux et de santé des sols et fournir de conseils pour leur mise en œuvre.

• Optimiser une production

  Analyser et identifier les points forts et les points faibles des solutions, des conclusions ou des approches des problèmes; formuler et planifier des alternatives.

• Récolter des cultures

  Faucher, cueillir ou couper des produits agricoles manuellement ou à l’aide d’outils et de machines appropriés. Tenir compte des critères de qualité applicables aux produits, des prescriptions en matière d’hygiène et en utilisant les méthodes appropriées.

• Cultiver des végétaux

  Cultiver des plantes. Surveiller la culture en tenant compte des modalités et des conditions requises pour un type de plante spécifique.

• Assurer la fertilité de sols

  Analyser les sols afin de déterminer le type et la quantité d’engrais nécessaires à la production maximale.

• Utiliser des systèmes d’information et des bases de données agricoles

  Utiliser des systèmes d’information et des bases de données pertinents pour planifier, gérer et exploiter l’entreprise agricole et sa production.

• Prendre des décisions opérationnelles indépendantes

  Prendre immédiatement des décisions opérationnelles sans se référer à d’autres, en tenant compte des circonstances et de toutes procédures et législation applicables. Déterminer seul quelle est la meilleure option pour une situation donnée.

• Tailler des végétaux

  Tailler les végétaux à l’aide des outils pertinents, selon les différents objectifs de la taille, comme la maintenance, la croissance, la mise à fruit, l’ébourgeonnage et la réduction du volume.

Connaissances et aptitudes facultatives

Source: Sisyphus ODB