Métier opérateur de conditionnement / opératrice de conditionnement

Les opérateurs de conditionnement utilisent des machines pour préparer et emballer des produits alimentaires dans divers récipients d’emballage, tels que des pots, des cartons, des boîtes, etc.

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Types de personnalités

• Réaliste / Conventionnel

Aptitudes

• Utiliser une balance

  Utiliser une balance pour peser les produits bruts, semi-finis et finis.

• Suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires

  Garantir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène dans l’industrie de la transformation des denrées alimentaires.

• Appliquer des BPF

  Appliquer des règles relatives à la fabrication de denrées alimentaires et au respect de la sécurité alimentaire. Appliquer des procédures de sécurité alimentaire fondées sur les bonnes pratiques de fabrication (BPF).

• éliminer des déchets non alimentaires dans l’industrie alimentaire

  Éliminer des déchets non alimentaires au sein de l’industrie alimentaire en appliquant des procédures d’élimination acceptées d’un point de vue environnemental.

• Utiliser des machines de conditionnement

  Utiliser des machines de conditionnement , telles que les machines de remplissage, d’étiquetage et de scellage. Stocker et trier les produits à traiter selon les spécifications. Réapprovisionner les fournitures d’emballage en fonction des besoins, telles que les boîtes, les cartons, le papier d’emballage, les feuilles de plastique, la colle, l’encre ou les étiquettes.

• Contrôler le fonctionnement de machines

  Contrôler le fonctionnement de machines et évaluer la qualité des produits pour garantir la conformité aux normes.

• être à l’aise dans des environnements à risque

  Être à l’aise dans des environnements dangereux tels que ceux où l’on est exposé aux poussières, à des équipements rotatifs, à des surfaces chaudes, à des zones de congélation et de stockage à froid, au bruit, à des sols humides et à des équipements de levage.

• Vérifier la qualité de produits sur une ligne de production

  Vérifier la qualité des produits sur une ligne de production et retirer les éléments défectueux avant et après l’emballage.

• Travailler sur des convoyeurs dans la production alimentaire

  Travailler sur des systèmes à tapis roulants rotatifs dans la production alimentaire.

• Assurer le contrôle de la qualité d’un emballage

  Mettre en œuvre et surveiller les activités de manière à ce que toutes les exigences des procédures d’emballage et des normes d’emballage soient respectées à tout moment.

• Nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons

  Nettoyer des machines utilisées pour des processus de production d’aliments ou de boissons. Préparer les solutions appropriées pour le nettoyage. Préparer toutes les pièces et veiller à ce qu’elles soient suffisamment propres pour éviter tout écart ou erreur dans le processus de production.

• Appliquer la méthode HACCP

  Appliquer les règles relatives à la fabrication d’aliments et au respect de la sécurité alimentaire. Employer des procédures de sécurité alimentaire fondées sur l’analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP).

• Respecter des lignes directrices d’organisation d’une entreprise

  Respecter les normes et les lignes directrices d’organisation ou de service d’une entreprise. Comprendre les motivations de l’organisation et les accords communs et agir en conséquence.

• Utiliser des équipements de traitement d’emballages

  Utiliser des équipements de traitement d’emballages et des systèmes de commande électriques.

• Respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons

  Appliquer et respecter les exigences nationales, internationales et intérieures citées dans les normes, règlements et autres spécifications en rapport avec la fabrication d’aliments et de boissons.

• Suivre des instructions

  Suivre les instructions pour atteindre les objectifs et respecter les délais.

• Déterminer les facteurs d'altération des denrées alimentaires pendant leur conservation

  Reconnaître les facteurs (chimiques, physiques, environnementaux, etc.) les plus pertinents susceptibles d’altérer les denrées alimentaires pendant leur conservation.

Connaissances et aptitudes facultatives

Source: Sisyphus ODB