Profesión vendedor especializado en panadería o pastelería / vendedora especializada en panadería o pastelería

Los vendedores especializados en panadería o pastelería venden pan y pasteles en tiendas especializadas, y efectúan un procesamiento posterior de los productos si es necesario.

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Tipos de personalidades

• Emprendedor / Convencional

Conocimientos

• Características del producto

  Las características tangibles de un producto, como sus materiales, propiedades y funciones, así como sus diferentes aplicaciones, características, requisitos de soporte y uso.

• Características del servicio

  Las características de un servicio que pueden incluir haber obtenido información sobre su aplicación, función, características, uso y requisitos de asistencia.

• Sistemas de comercio electrónico

  Arquitectura digital básica y transacciones comerciales para productos comerciales o servicios realizados a través de Internet, correo electrónico, dispositivos móviles, redes sociales, etc.

• Componentes de los productos de panadería

  Componentes, nutrientes, vitaminas y composición de los ingredientes para la fabricación de productos de panadería y farináceos.

• Comprensión del producto

  Los productos ofertados, sus funcionalidades, propiedades y requisitos legales y reglamentarios.

• Técnicas de venta

  Técnicas y métodos de venta utilizados para presentar un producto o un servicio a los clientes de manera persuasiva y para satisfacer sus expectativas y necesidades.

Capacidades

• Aconsejar a los clientes sobre la manera de conservar productos de panadería

  Aconsejar a los clientes, a petición de los mismos, en relación con la elaboración y el almacenamiento del pan.

• Procesar devoluciones

  Resolver las consultas de los clientes sobre devoluciones, cambios de mercancías, reembolsos o ajustes de facturas. Seguir las directrices organizativas durante este proceso.

• Organizar las instalaciones de almacenamiento

  Ordenar el contenido de una zona de almacenamiento para mejorar la eficiencia con respecto a la entrada y salida de artículos almacenados.

• Identificar las necesidades del cliente

  Utilizar las preguntas adecuadas y la escucha activa con el fin de identificar las expectativas, deseos y exigencias de los clientes en función de los productos y servicios.

• Emitir facturas de venta

  Preparar facturas de los bienes vendidos o los servicios prestados que contengan precios individuales, el importe total y los términos. Completar el procesado de pedidos para pedidos recibidos por teléfono, fax e Internet y calcular la factura final del cliente.

• Utilizar distintos métodos de comunicación

  Hacer uso de varios tipos de canales de comunicación, como la comunicación verbal, escrita, digital y telefónica, con el fin de construir y compartir ideas o información.

• Manejar una caja registradora

  Registrar y encargarse de transacciones en efectivo utilizando la caja registradora del punto de venta.

• Planificar con el cliente el envío e instalación del producto vendido

  Llegar a un acuerdo con el cliente sobre la entrega, instalación y puesta en servicio de las mercancías; adopte las medidas adecuadas para garantizar la entrega.

• Llevar a cabo la reparación de los productos

  Montar y preparar productos y mostrar sus funcionalidades a los clientes.

• Organizar la presentación de los productos

  Organizar los productos de manera atractiva y segura. Crear un mostrador u otra zona de exposición en el que tengan lugar demostraciones con el fin de atraer la atención de potenciales clientes. Organizar y mantener expositores para la presentación de productos. Crear y montar expositores puntuales de venta y expositores de producto para el proceso de venta.

• Garantizar el cumplimiento de los requisitos legales

  Garantizar el cumplimiento de las normas establecidas y aplicables y de los requisitos legales, tales como especificaciones, políticas, normas o legislación, para el objetivo que las organizaciones aspiran a alcanzar en sus esfuerzos.

• Realizar la toma de pedidos

  Aceptar las solicitudes de compra de artículos que actualmente no están disponibles.

• Aplicar competencias matemáticas

  Practicar el razonamiento y aplicar conceptos y cálculos numéricos simples o complejos.

• Realizar ventas activas

  Ofrecer sugerencias e ideas impactantes e influyentes para convencer a los clientes de que se interesen en nuevos productos y promociones. Convencer a los clientes de que un producto o servicio satisfará sus necesidades.

• Supervisar el nivel de las existencias

  Evaluar cuánto stock se utiliza y determinar la cantidad que hay que pedir.

• Preparar pan y productos derivados

  Preparar pan y productos de panadería, como bocadillos para el consumo.

• Mantener limpia la tienda

  Mantener la tienda ordenada y limpia aspirando y fregando.

• Ofrecer a los clientes servicios de seguimiento

  Registrar, hacer el seguimiento, resolver y responder a las peticiones, las reclamaciones y los servicios posventa de los clientes.

• Aplicar normas de salud y seguridad

  Cumplir las normas de higiene y seguridad establecidas por las respectivas autoridades.

• Orientar a clientes en la selección de productos

  Proporcione asesoramiento y asistencia adecuados para que los clientes encuentren los bienes y servicios exactos que buscaban. Debata la selección y disponibilidad de los productos.

• Prevenir los robos en tiendas

  Identificar a los ladrones y los métodos mediante los cuales intentan robar. Aplicar políticas y procedimientos de protección contra el robo en tiendas.

• Ocuparse de los productos sensibles

  Almacenar y presentar adecuadamente productos sensibles, teniendo en cuenta factores tales como la temperatura, la exposición a la luz, los niveles de humedad, etc.

• Hacer demostraciones de las características de un producto

  Demuestrar cómo utilizar un producto de manera correcta y segura, proporcionar a los clientes información sobre las características y beneficios principales del producto, explicar su funcionamiento, su uso correcto y su mantenimiento. Convencer a los clientes potenciales de comprar artículos.

• Colocar las mercancías en las estanterías

  Rellenar estanterías con mercancías para su venta.

• Examinar la mercancía

  Controlar que los artículos puestos a la venta estén correctamente tarifados y expuestos y que funcionan según lo anunciado.

• Garantizar la satisfacción del cliente

  Gestionar las expectativas de los clientes de manera profesional, anticipando y abordando sus necesidades y deseos. Ofrecer servicios flexibles de atención al cliente para garantizar la satisfacción y la fidelidad de los clientes.

• Crear expositores de comida decorativos

  Diseñar expositores de comida decorativos determinando cómo presentar los alimentos de la manera más atractiva y realizando expositores de comida con el fin de maximizar los ingresos.

Source: Sisyphus ODB