Profesión operario de prensado de semillas oleaginosas / operaria de prensado de semillas oleaginosas

Los operarios de prensado de semillas oleaginosas utilizan prensas hidráulicas que extraen el aceite procedente de las semillas oleaginosas.

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Tipos de personalidades

Conocimientos

  • Herramientas mecánicas

    Comprender las máquinas y herramientas, incluidos sus diseños, usos, reparaciones y mantenimiento.

  • Procesamiento de semillas oleaginosas

    Procesamiento de las semillas oleaginosas, desde su limpieza y decorticado, pasando por su trituración y acondicionamiento, hasta su calentamiento, filtrado y neutralización.

Capacidades

  • Regular la presión del vapor

    Regular la presión del vapor y las temperaturas de acuerdo con las especificaciones.

  • Refinar aceites comestibles

    Refinar aceites comestibles para hacerlos aptos para el consumo humano. Eliminar las impurezas y las sustancias tóxicas realizando procesos como el blanqueo, la desodorización y la refrigeración.

  • Regular la humedad de las semillas

    Regular los niveles de humedad de las semillas oleaginosas y ajuste el proceso en consecuencia.

  • Ocuparse de la máquina mezcladora de aceites

    Utilizar máquinas para pesar y mezclar aceites vegetales para productos, como aceites para ensalada, manteca y margarina, según la fórmula.

  • Aplicar prácticas correctas de fabricación

    Aplicar reglamentos relativos a la fabricación de alimentos y al cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de seguridad alimentaria basados en las prácticas correctas de fabricación.

  • Bombear productos

    Operar máquinas de bombeo con arreglo a procedimientos específicos y dependiendo del tipo de producto. Garantizar unas cantidades correctas y una alimentación adecuada del proceso.

  • Llevar a cabo controles de equipos de plantas de producción

    Llevar a cabo controles de la maquinaria y del equipo utilizados en la planta de producción. Asegurarse de que la máquina funciona correctamente, ajustar las máquinas antes del uso y asegurar la operatividad continua del equipo.

  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

    Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

  • Garantizar la calidad del proceso de producción de alimentos

    Garantizar la calidad de todos los factores que intervienen en un proceso de producción de alimentos.

  • Seguir instrucciones verbales

    Tener la capacidad de seguir instrucciones habladas recibidas de sus compañeros de trabajo. Esforzarse por comprender y aclarar lo que se solicita.

  • Realizar operaciones preliminares en la extracción de aceite

    Llevar a cabo operaciones preliminares en las materias primas como el craqueo, descascarado y pelado antes de la extracción de aceite.

  • Seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos

    Garantizar un espacio de trabajo limpio de acuerdo con las normas de higiene en la industria de procesamiento de alimentos.

  • Ocuparse de las máquinas para la extracción del aceite

    Ocuparse de equipos que filtran la estearina de los aceites vegetales, como el aceite de soja, el aceite de maíz y el aceite de semilla de algodón para producir aceite para ensalada. Refrigerar el aceite en un tanque de enfriamiento durante el tiempo especificado para solidificar la estearina. Utilizar la presión del aire para forzar el paso del aceite a través de filtros y atrapar la estearina suspendida.

  • Mantener la prensa hidráulica

    Operar la prensa hidráulica para extraer el aceite de las semillas.

  • Operar operaciones de prensado

    Operar la prensa que separa el zumo del orujo. Poner en marcha la cinta transportadora que transporta los residuos hasta el desintegrador de la máquina.

  • Triturar semillas

    Triture las semillas introduciendo las semillas o los granos en rodillos de acero para molerlos.

  • Quitar residuos de máquinas

    Limpiar los materiales residuales de la máquina utilizando el equipo o los dispositivos adecuados para garantizar un funcionamiento fluido, evitar accidentes y mantener limpio el lugar de trabajo.

  • Aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas

    Aplicar y seguir los requisitos nacionales, internacionales e internos citados en las normas, reglamentaciones y otras especificaciones relacionadas con la fabricación de alimentos y bebidas.

  • Garantizar la seguridad pública

    Aplicar los procedimientos y las estrategias y utilizar los equipos adecuados para promover las actividades de seguridad locales o nacionales para la protección de datos, personas, instituciones y bienes.

Conocimientos y capacidades optativas

integrar el equipo de transformación de alimentos ingeniería mecánica aplicada al procesamiento de semillas oleaginosas comestibles actuar de forma fiable prestar los servicios de una forma flexible comunicarse con los jefes y directivos instalar máquinas para la fabricación de alimentos garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos eliminar residuos alimenticios trabajar de forma independiente en el proceso de producción de alimentos comunicarse con los compañeros de trabajo gestionar procesos de extracción de jugo de fruta engrasar máquinas para asegurar su buen funcionamiento origen de las grasas y aceites alimentarios analizar las características de los productos alimenticios al recibirlos seguir instrucciones escritas etiquetar muestras

Source: Sisyphus ODB