Profesión Carnicero
Los carniceros o pescaderos de venta al público cortan, recortan o preparan porciones de carne o pescado adaptadas al consumidor para su uso o venta en establecimientos de venta al público.
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Tipos de personalidades
Tareas carnicero
- Hacer pedidos de carne o pescado y mantener las existencias.
- Recibir, inspeccionar y almacenar carne o pescado a su entrega, y disponer el pago.
- Preparar porciones normales o según pedidos especiales y productos de carne o pescado, p.ej., tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar y triturar carnes (p.ej., carne de vaca, cerdo, ave de corral), o quitar las escamas, cabeza, destripar, limpiar y quitar la raspa al pescado.
- Dar precio y colocar los trozos de carne o pescado y los productos en mostradores.
- Vender carne o pescado a clientes, incluyendo envolver, pesar y etiquetar productos, y recibir pagos.
- Asesorar a clientes, p.ej., sobre almacenar, preparar y cocinar carne o pescado, o en calcular porciones de alimento.
- Limpiar los utensilios y las superficies de trabajo.
- Llevar a cabo actividades relacionadas con el funcionamiento de un negocio de venta al público, p.ej., mantener registros financieros y otros, encargarse de la publicidad, la seguridad, etc.
- Producir productos propios de carne o pescado, p.ej., carnes marinadas, salchichas, empanadas, comidas preparadas, etc.
- Supervisar al personal, p.ej., otros carniceros, cortadores de carne, pescaderos o fileteadores de pescado.
Ocupaciones afines comerciante
- Comerciante / supervisor de supermercado
- Comerciante de alimentos, bebidas, tabaco
- Comerciante de droguería
- Comerciante de electrónica de consumo, aparatos para el hogar
- Comerciante de equipo deportivo, productos de ocio
- Comerciante de equipos o componentes de la construcción
- Comerciante de joyería, productos de lujo
- Comerciante de periódicos, libros, música, vídeos, juegos
- Comerciante de productos agrícolas, mascotas y flores
- Comerciante de ropa de confección, artículos de piel
- Confitero
- Farmacéutico, encargado de farmacia
- Lechero
- Otros tenderos
- Panadero en venta al público
- Pescadero
- Tendero
- Verdulero, frutero
Source: Sisyphus ODB