Profession slagterekspedient

Slagterekspedienter opskærer og sælger kød i specialforretninger.

Vil du vide, hvilken form for karriere og hvilke professioner der passer bedst til dig? Tag vores gratis Holland-kode-karrieretest, og find ud af det.

Personlighedstype

• Foretagsom / Konventionel

Viden

• Salgsargumentation

  De teknikker og salgsmetoder, der anvendes for at præsentere et produkt eller en tjenesteydelse til kunderne på en overbevisende måde og opfylde deres forventninger og behov.

• E-handelssystemer

  Den grundlæggende digitale arkitektur og de kommercielle transaktioner i forbindelse med handel med produkter eller tjenesteydelser via internet, e-mail, mobile enheder, sociale medier osv.

• Karakteristika ved tjenesteydelser

  Karakteristika ved en tjenesteydelse, der kan omfatte indhentning af oplysninger om dens anvendelse, funktion, egenskaber, brug og støttekrav.

• Produktkarakteristika

  De konkrete egenskaber ved et produkt, såsom dets materialer, egenskaber og funktioner, samt dets forskellige anvendelsesformål, egenskaber og behov.

• Produktforståelse

  Produkter, der udbydes, og deres funktioner, egenskaber samt retlige og forskriftsmæssige krav.

Færdigheder

• Betjene kasseapparat

  Registrere og behandle pengetransaktioner ved hjælp af et kasseapparat.

• Vejlede kunder i valg af produkter

  Yde passende rådgivning og bistand, så kunderne kan finde lige præcis de varer og tjenesteydelser, de leder efter. Drøfte valg af produkt og tilgængelighed.

• Rådgive kunder om opbevaring af kødprodukter

  Rådgive kunderne om korrekt opbevaring af kød og kødprodukter.

• Udstede salgsfakturaer

  Udarbejde fakturaen for solgte varer eller tjenesteydelser, der indeholder individuelle priser, den samlede pris og vilkårene. Gennemføre ordrebehandling for ordrer modtaget via telefon, fax og internet og beregne kundens endelige regning.

• Behandle refusioner

  Løse kundehenvendelser om refusioner, ombytning af varer, tilbagebetalinger eller justeringer af fakturaer. Følge de organisatoriske retningslinjer i løbet af denne proces.

• Forhindre butikstyveri

  Identificere butikstyve og metoder, der gør det muligt for butikstyve at forsøge at stjæle. Indføre politikker og procedurer til bekæmpelse af butikstyveri.

• Garantere overholdelse af lovkrav

  Garantere overholdelse af etablerede og gældende standarder og lovkrav som f.eks. specifikationer, politikker, standarder eller lovgivning for det mål, som organisationerne tilstræber at opnå.

• Vedligeholde fortegnelse over kødprodukter

  Vedligeholde fortegnelse over kødprodukter ved at følge lagerkontrolprocedurer.

• Håndtere følsomme produkter

  Opbevare og præsentere følsomme produkter korrekt under hensyntagen til relevante faktorer såsom temperatur, lyseksponering, fugtighedsniveauer osv.

• Levere opfølgende ydelser til kunder

  Registrere, følge op på, løse og reagere på kundeanmodninger, klager og eftersalgsservice.

• Anvende regnefærdigheder

  Ræsonnere og anvende enkle eller komplekse numeriske koncepter og beregninger.

• Håndtere knive til kødforarbejdning

  Håndtere knive til kødforarbejdning. Anvende de korrekte knive og skæreredskaber til kødprodukter, tilberedte kødprodukter eller kødprodukter fremstillet af en slagter.

• Planlægge eftersalgsarrangementer

  Nå til enighed med kunden om levering, opsætning og service af varerne samt foretage relevante tiltag til sikring af levering.

• Klargøre kød til salg

  Tilberede kød til salg eller kogning, hvilket omfatter krydring, spækning eller marinering af kødet, men ikke selve tilberedningen.

• Udføre aktivt salgsarbejde

  Fremkomme med tanker og idéer på en virkningsfuld og influerende måde for at få kunderne til at interessere sig for nye produkter og kampagner. Overbevise kunderne om, at et produkt eller en tjenesteydelse vil opfylde deres behov.

• Fylde hylder op

  Genopfylde hylder med salgsvarer.

• Rådgive kunder om tilberedning af kødprodukter

  Rådgive kunderne om tilberedning af kød og kødprodukter.

• Skabe dekorative madudstillinger

  Udforme dekorative fødevarepræsentationer ved at bestemme, hvordan fødevarer præsenteres på den mest attraktive måde, og sørge for, at det præsenteres på den måde for at maksimere omsætningen.

• Organisere lagerfaciliteter

  Bestemme et lagerområdes indhold med henblik på at forbedre effektiviteten i forhold til indgående og udgående genstande.

• Tage i mod produktbestillinger

  Modtage bestillinger af produkter, der ikke er tilgængelige på nuværende tidspunkt.

• Overvåge lagerbeholdning

  Vurdere, hvor meget af beholdningen der anvendes, og bestemme, hvad der skal bestilles.

• Organisere produktdisplay

  Arrangere varer på en attraktiv og sikker måde. Etablere en skranke eller et andet udstillingsområde, hvor demonstrationer finder sted for at tiltrække potentielle kunders opmærksomhed. Tilrettelægge og vedligeholde stande for udstilling af varer. Skabe og sammensætte salgsspot og produktudstillinger med henblik på salg.

• Klargøre produkter

  Samle og klargøre varer og demonstrere deres funktioner over for kunderne.

• Bruge forskellige kommunikationskanaler

  Gøre brug af forskellige typer kommunikationskanaler såsom mundtlig, håndskreven, digital og telefonisk kommunikation med det formål at opbygge og udveksle idéer eller oplysninger.

• Sørge for renlighed i forretning

  Holde butikken ryddelig og ren ved at støvsuge og moppe.

• Garantere kundetilfredshed

  Håndtere kundeforventninger på en professionel måde og foregribe og imødekomme deres behov og ønsker. Tilbyde fleksibel kundeservice for at sikre kundetilfredshed og -loyalitet.

• Demonstrere produkters funktionalitet

  Vise, hvordan et produkt anvendes korrekt og sikkert, give kunderne oplysninger om produktets vigtigste karakteristika og fordele, forklare betjening, korrekt anvendelse og vedligeholdelse. Overtale potentielle kunder til at købe produkter.

• Finde frem til kundebehov

  Brug passende spørgsmål og aktiv lytning til at identificere kundernes forventninger, ønsker og krav alt efter produkt og tjenester.

• Undersøge varer

  Kontrollere, at genstande, der udbydes til salg, prismærkes og udstilles korrekt, og at de fungerer som annonceret.

• Efterforarbejde kød

  Udvikle kødprodukter som følge af forskellige forarbejdningsmetoder, f.eks. saltede kødudskæringer, råfermenterede pølser, tørrede kødprodukter osv.

Source: Sisyphus ODB