Profession gademadssælger

Gademadssælgere sælger fødevarer, retter og produkter på organiserede udendørs eller indendørs markedspladser eller på gaden. De tilbereder fødevarerne på deres stande. Gademadssælgere anvender salgsteknikker til at anbefale deres produkter til forbipasserende.

Vil du vide, hvilken form for karriere og hvilke professioner der passer bedst til dig? Tag vores gratis Holland-kode-karrieretest, og find ud af det.

Personlighedstype

• Social / Realistisk
• Foretagsom / Konventionel

Viden

• Momsloven

  Afgifter på varernes købspris og den lovgivning, der regulerer denne aktivitet.

• Forbrugerbeskyttelse

  Gældende lovgivning vedrørende forbrugernes rettigheder på markedet.

• Fødevarelovgivning

  Lovgivning vedrørende fødevare- og foderindustrien, herunder fremstilling af fødevarer, hygiejne, sikkerhed, råmaterialer, tilsætningsstoffer, GMO'er, mærkning og miljø- og handelsbestemmelser.

• Fødevareopbevaring

  De rette betingelser og metoder til opbevaring af fødevarer for at modvirke, at de fordærves, idet der tages hensyn til luftfugtighed, lys, temperatur og andre miljøfaktorer.

Færdigheder

• Betjene kasseapparat

  Registrere og behandle pengetransaktioner ved hjælp af et kasseapparat.

• Organisere produktdisplay

  Arrangere varer på en attraktiv og sikker måde. Etablere en skranke eller et andet udstillingsområde, hvor demonstrationer finder sted for at tiltrække potentielle kunders opmærksomhed. Tilrettelægge og vedligeholde stande for udstilling af varer. Skabe og sammensætte salgsspot og produktudstillinger med henblik på salg.

• Bruge madlavningsmetoder

  Anvende madlavningsteknikker, herunder grillstegning, pandestegning, kogning, braisering, pochering, bagning eller ovnstegning.

• Ansøge om tilladelse til markedsstand

  Ansøge om tilladelse hos de lokale myndigheder til at etablere en stand på gader, pladser og indendørs markedspladser.

• Garantere kundetilfredshed

  Håndtere kundeforventninger på en professionel måde og foregribe og imødekomme deres behov og ønsker. Tilbyde fleksibel kundeservice for at sikre kundetilfredshed og -loyalitet.

• Køle fødevarer

  Udføre kølings- og frysningsprocesser for fødevarer såsom frugt og grøntsager, fisk, kød og mad ud af huset. Tilberede fødevarer til længere opbevaringsperioder eller halvfærdige fødevarer. Sørge for sikkerheds- og ernæringsmæssige egenskaber ved frosne varer og bevare produkter i overensstemmelse med bestemte temperaturer.

• Tilpasse til forskellige vejrforhold

  Håndtere den regelmæssige eksponering for ekstreme vejrforhold og farlige miljøer.

• Sørge for at arbejdsområdet er rent

  Sørge for, at arbejdsområdet og udstyret er rent og velordnet.

• Tage imod betalinger

  Modtage betalinger som kontanter, kreditkort og betalingskort. Behandle refusioner i tilfælde af returnering eller forvaltning af vouchere og markedsføringsinstrumenter som f.eks. gratiskort eller medlemskort. Være opmærksom på sikkerhed og beskyttelse af personoplysninger.

• Betjene betalingssted

  Tælle pengene, opgøre kassen ved slutningen af vagten, modtage betalinger og bearbejde betalingsinformation og anvende scanningsudstyr.

• Hjælpe kunder

  Yde støtte og rådgivning til kunder for at træffe købsbeslutninger ved at finde ud af deres behov, vælge passende service og produkter til dem og høfligt besvare spørgsmål om produkter og tjenesteydelser.

Source: Sisyphus ODB