Profession bagerekspedient

Bagerekspedienter sælger brød og kager i specialforretninger og forarbejder produkterne efter behov.

Vil du vide, hvilken form for karriere og hvilke professioner der passer bedst til dig? Tag vores gratis Holland-kode-karrieretest, og find ud af det.

Personlighedstype

• Foretagsom / Konventionel

Viden

• Sammensætning af bagværk

  Bestanddele, næringsstoffer, vitaminer og sammensætning af ingredienser til fremstilling af bageri- og dejprodukter.

• Produktkarakteristika

  De konkrete egenskaber ved et produkt, såsom dets materialer, egenskaber og funktioner, samt dets forskellige anvendelsesformål, egenskaber og behov.

• Karakteristika ved tjenesteydelser

  Karakteristika ved en tjenesteydelse, der kan omfatte indhentning af oplysninger om dens anvendelse, funktion, egenskaber, brug og støttekrav.

• E-handelssystemer

  Den grundlæggende digitale arkitektur og de kommercielle transaktioner i forbindelse med handel med produkter eller tjenesteydelser via internet, e-mail, mobile enheder, sociale medier osv.

• Produktforståelse

  Produkter, der udbydes, og deres funktioner, egenskaber samt retlige og forskriftsmæssige krav.

• Salgsargumentation

  De teknikker og salgsmetoder, der anvendes for at præsentere et produkt eller en tjenesteydelse til kunderne på en overbevisende måde og opfylde deres forventninger og behov.

Færdigheder

• Tilberede brødprodukter

  Tilberede brød og brødprodukter, f.eks. sandwicher til konsum.

• Undersøge varer

  Kontrollere, at genstande, der udbydes til salg, prismærkes og udstilles korrekt, og at de fungerer som annonceret.

• Bruge forskellige kommunikationskanaler

  Gøre brug af forskellige typer kommunikationskanaler såsom mundtlig, håndskreven, digital og telefonisk kommunikation med det formål at opbygge og udveksle idéer eller oplysninger.

• Organisere lagerfaciliteter

  Bestemme et lagerområdes indhold med henblik på at forbedre effektiviteten i forhold til indgående og udgående genstande.

• Demonstrere produkters funktionalitet

  Vise, hvordan et produkt anvendes korrekt og sikkert, give kunderne oplysninger om produktets vigtigste karakteristika og fordele, forklare betjening, korrekt anvendelse og vedligeholdelse. Overtale potentielle kunder til at købe produkter.

• Udstede salgsfakturaer

  Udarbejde fakturaen for solgte varer eller tjenesteydelser, der indeholder individuelle priser, den samlede pris og vilkårene. Gennemføre ordrebehandling for ordrer modtaget via telefon, fax og internet og beregne kundens endelige regning.

• Rådgive kunder om opbevaring af brød

  Rådgive kunder efter anmodning om tilberedning og opbevaring af brød.

• Garantere overholdelse af lovkrav

  Garantere overholdelse af etablerede og gældende standarder og lovkrav som f.eks. specifikationer, politikker, standarder eller lovgivning for det mål, som organisationerne tilstræber at opnå.

• Organisere produktdisplay

  Arrangere varer på en attraktiv og sikker måde. Etablere en skranke eller et andet udstillingsområde, hvor demonstrationer finder sted for at tiltrække potentielle kunders opmærksomhed. Tilrettelægge og vedligeholde stande for udstilling af varer. Skabe og sammensætte salgsspot og produktudstillinger med henblik på salg.

• Garantere kundetilfredshed

  Håndtere kundeforventninger på en professionel måde og foregribe og imødekomme deres behov og ønsker. Tilbyde fleksibel kundeservice for at sikre kundetilfredshed og -loyalitet.

• Skabe dekorative madudstillinger

  Udforme dekorative fødevarepræsentationer ved at bestemme, hvordan fødevarer præsenteres på den mest attraktive måde, og sørge for, at det præsenteres på den måde for at maksimere omsætningen.

• Klargøre produkter

  Samle og klargøre varer og demonstrere deres funktioner over for kunderne.

• Tage i mod produktbestillinger

  Modtage bestillinger af produkter, der ikke er tilgængelige på nuværende tidspunkt.

• Udføre aktivt salgsarbejde

  Fremkomme med tanker og idéer på en virkningsfuld og influerende måde for at få kunderne til at interessere sig for nye produkter og kampagner. Overbevise kunderne om, at et produkt eller en tjenesteydelse vil opfylde deres behov.

• Vejlede kunder i valg af produkter

  Yde passende rådgivning og bistand, så kunderne kan finde lige præcis de varer og tjenesteydelser, de leder efter. Drøfte valg af produkt og tilgængelighed.

• Behandle refusioner

  Løse kundehenvendelser om refusioner, ombytning af varer, tilbagebetalinger eller justeringer af fakturaer. Følge de organisatoriske retningslinjer i løbet af denne proces.

• Anvende sundheds- og sikkerhedsstandarder

  Overholde de standarder for hygiejne og sikkerhed, der er fastsat af de respektive myndigheder.

• Fylde hylder op

  Genopfylde hylder med salgsvarer.

• Forhindre butikstyveri

  Identificere butikstyve og metoder, der gør det muligt for butikstyve at forsøge at stjæle. Indføre politikker og procedurer til bekæmpelse af butikstyveri.

• Overvåge lagerbeholdning

  Vurdere, hvor meget af beholdningen der anvendes, og bestemme, hvad der skal bestilles.

• Planlægge eftersalgsarrangementer

  Nå til enighed med kunden om levering, opsætning og service af varerne samt foretage relevante tiltag til sikring af levering.

• Betjene kasseapparat

  Registrere og behandle pengetransaktioner ved hjælp af et kasseapparat.

• Finde frem til kundebehov

  Brug passende spørgsmål og aktiv lytning til at identificere kundernes forventninger, ønsker og krav alt efter produkt og tjenester.

• Håndtere følsomme produkter

  Opbevare og præsentere følsomme produkter korrekt under hensyntagen til relevante faktorer såsom temperatur, lyseksponering, fugtighedsniveauer osv.

• Anvende regnefærdigheder

  Ræsonnere og anvende enkle eller komplekse numeriske koncepter og beregninger.

• Levere opfølgende ydelser til kunder

  Registrere, følge op på, løse og reagere på kundeanmodninger, klager og eftersalgsservice.

• Sørge for renlighed i forretning

  Holde butikken ryddelig og ren ved at støvsuge og moppe.

Source: Sisyphus ODB