Beruf Techniker / in - Lebensmittel (Verarbeitungstechnik)
Lebensmitteltechniker/innen führen (standardisierte) Test durch, um die Bestandteile von Nahrungsmittel- und Getränkeprodukten zu bestimmen. Sie können Ernährungswissenschaftlern und -technikern assistieren.
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Persönlichkeitstyp
Aufgaben techniker/in - lebensmittel (verarbeitungstechnik)
- Säubern, warten und richten Laborgeräte ein.
- Sammeln und präparieren Proben.
- Führen standardisierte Tests hinsichtlich Nahrungsmitteln, Getränken, Zusätzen und Konservierungsmittel durch, z. B. um die Einhaltung von Standards und Regelungen zu Farbe, Texturen, Nährstoffen etc. sicherzustellen.
- Nehmen Messungen und Angaben auf und berechnen Bestandteile der Produkte wie Feuchtigkeit oder Salzgehalt, Anteile von Bestandteilen und Formeln, z. B. indem sie mathematische und chemische Prozeduren anwenden.
- Protokollieren und erstellen Testergebnisse und erstellen Diagramme, Graphiken und Berichte.
- Analysieren Testergebnisse, um die Produkte zu klassifizieren oder die Ergebnisse mit Standardtabellen zu vergleichen.
- Untersuchen chemische und biologische Proben mit Mikroskopen, um Zellstrukturen zu identifizieren, Bakterien zu lokalisieren usw..
- Schmecken oder riechen Lebensmittel oder Getränke, um sicherzustellen, dass Aromen die Vorgaben einhalten und um Proben mit spezifischen Charakteristika auszuwählen.
- Mischen, vermengen oder kultivieren Einsatzstoffe, z. B. um Reagenzien zu erstellen oder um Lebensmittel oder Getränkeprodukte herzustellen.
- Messen, testen und wiegen Flaschen, Dosen und andere Behälter, z. B. um die Härte, Stärke und Einhaltung von Vorgaben sicherzustellen.
- Bestellen Vorräte für das Labor.
- Entwickeln und passen Laborprozeduren an unter der Leitung von Wissenschaftlern/Wissenschaftlerinnen und folgen technischen Entwicklungen auf dem Gebiet.
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- Direkte/r Vorgesetzte/r der Produktionsarbeiter/innen
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Source: Sisyphus ODB