Beruf Leiter eines Geschäftes für Fleisch und Fleischerzeugnisse / Leiterin eines Geschäftes für Fleisch und Fleischerzeugnisse

Leiter von Geschäften für Fleisch und Fleischerzeugnisse/Leiterinnen von Geschäften für Fleisch und Fleischerzeugnisse sind in Fachgeschäften für die Betriebsabläufe und das Personal zuständig.

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Persönlichkeitstyp

• Unternehmerisch / Traditionell

Wissen

• Fleischwirtschaft

  Fleischindustrie und die Lieferanten am Markt. Globaler Handel und andere relevante Entwicklungen.

• Verkaufstätigkeiten

  Lieferung von Waren, Verkauf von Waren und damit verbundene finanzielle Aspekte. Die Lieferung von Waren umfasst die Auswahl von Waren, die Einfuhr und die Verbringung. Der finanzielle Aspekt umfasst die Bearbeitung von Einkaufs- und Verkaufsrechnungen, Zahlungen usw. Der Verkauf von Waren beinhaltet die richtige Präsentation und Positionierung der Waren im Geschäft hinsichtlich Zugänglichkeit, Werbung und Beleuchtung.

• Individualarbeitsrecht

  Das Recht, das die Beziehung zwischen Arbeitnehmern und Arbeitgebern regelt. Er betrifft die Rechte der Arbeitnehmer am Arbeitsplatz, die durch den Arbeitsvertrag verbindlich sind.

Fertigkeiten

• Mitarbeiter führen

  Führen von Personal und unterstellten Mitarbeitern, die in einem Team oder einzeln arbeiten, um ihre Leistung und ihren Beitrag zu maximieren. Planung ihrer Arbeit und ihrer Tätigkeiten, Erteilen von Anweisungen, Motivieren und Anweisen der Mitarbeiter, damit die Unternehmensziele erreicht werden. Überwachen und Messen, wie ein Mitarbeiter seine Aufgaben wahrnimmt und wie gut diese Tätigkeiten ausgeführt werden. Ermittlung von verbesserungswürdigen Bereichen und Unterbreiten von Vorschlägen, wie dies erreicht werden kann. Leiten einer Gruppe von Menschen, um ihnen dabei zu helfen, Ziele zu erreichen und eine effektive Arbeitsbeziehung zwischen den Mitarbeitern aufrechtzuerhalten.

• Lieferungen in Auftrag geben

  Produkte von relevanten Lieferanten bestellen, um praktische und rentable Produkte zum Kauf zu erhalten.

• Einkaufsbedingungen aushandeln

  Aushandeln von Bedingungen wie Preis, Menge, Qualität und Lieferbedingungen mit Verkäufern und Lieferanten, um die vorteilhaftesten Einkaufsbedingungen zu gewährleisten.

• Verschiedene Kommunikationskanäle verwenden

  Nutzung verschiedener Kommunikationskanäle, wie mündlich, handschriftlich, digital und telefonisch, zur Erarbeitung und zum Austausch von Ideen oder Informationen.

• Einschlägige Genehmigungen einholen

  Einhaltung spezifischer Rechtsvorschriften, z. B. Einrichten der notwendigen Systeme und Vorlegen der erforderlichen Dokumente, um die entsprechende Genehmigung zu erhalten.

• Normen für Gesundheitsschutz und Sicherheit anwenden

  Einhaltung der von den zuständigen Behörden festgelegten Hygiene- und Sicherheitsnormen.

• Kundenorientierung sicherstellen

  Einstellung, die die Kunden stets in den Mittelpunkt des Geschäfts rückt.

• Verkaufserlöse maximieren

  Steigern der möglichen Verkaufsmenge und Vermeiden von Verlusten durch Cross-Selling (Querverkauf), Up-Selling oder die Werbung für zusätzliche Dienstleistungen.

• Die Serviceleistungen beaufsichtigen

  Sicherstellen, dass alle Beschäftigten im Einklang mit der Unternehmenspolitik ausgezeichnete Kundendienstleistungen erbringen.

• Beziehungen zu Lieferanten pflegen

  Aufbau einer dauerhaften und bedeutsamen Beziehung zu Lieferanten und Dienstleistern, damit Zusammenarbeit und Vertragsverhandlung einen positiven, profitablen und anhaltenden Charakter erlangen.

• Kaufverträge aushandeln

  Aushandeln einer Vereinbarung zwischen Handelspartnern, deren Schwerpunkt auf den Bedingungen, Spezifikationen, Lieferzeiten, Preisen usw. liegt.

• Finanzmittel verwalten

  Das Budget planen, überwachen und darüber Bericht erstatten.

• Inventar von Fleischprodukten pflegen

  Überwachung der Bestandsliste von Fleischerzeugnissen durch Einhaltung der Bestandskontrollverfahren.

• Konformität mit Einkaufs- und Auftragsvergabebestimmungen sicherstellen

  Umsetzen und Überwachen von Unternehmenstätigkeiten im Einklang mit den Rechtsvorschriften zu Auftragsvergabe und Einkauf

• Korrekte Warenauszeichnung sicherstellen

  Sicherstellen, dass Waren mit allen erforderlichen (rechtlichen, technischen, Gefahrstoff- und sonstigen) Angaben zum Produkt ausgezeichnet sind. Sicherstellen, dass die Etiketten den rechtlichen Anforderungen und Vorschriften entsprechen.

• Kundenrückmeldungen auswerten

  Evaluieren der Rückmeldungen von Kunden/Kundinnen, um festzustellen, ob sie mit dem Produkt oder der Dienstleistung zufrieden oder unzufrieden sind.

• Preisbildungsstrategien festlegen

  Die zur Festlegung des Produktwerts angewandten Methoden unter Berücksichtigung der Marktbedingungen, der Tätigkeiten von Wettbewerbern, der Eingangskosten usw. anwenden.

• Diebstahlschutz regeln

  Anwendung von Präventionsmaßnahmen zur Verhinderung von Diebstahl und Raub; Kontrolle der Sicherheitsüberwachungsausrüstung; ggf. Durchsetzung der Sicherheitsverfahren.

• Beziehung zu Kunden und Kundinnen pflegen

  Eine dauerhafte und sinnvolle Beziehung zu Kunden und Kundinnen aufbauen, um Zufriedenheit und Treue zu gewährleisten, indem hochwertige Produkte und Dienstleistungen bereitgestellt werden und indem Kundeninformationen und Kundendienst angeboten werden.

• Preiseeingabe bei Werbeverkäufen beaufsichtigen

  Sicherstellen, dass Verkaufspreise und Werbeaktionen richtig registriert werden.

• Mitarbeiter einstellen

  Einstellung neuer Mitarbeiter durch Festlegen des Aufgabenbereichs, Ausschreiben der Stelle, Führen von Bewerbungsgesprächen und Auswählen der Mitarbeiter gemäß den Unternehmensrichtlinien und gesetzlichen Vorschriften.

• Empfindliche Produkte handhaben

  Ordnungsgemäße Lagerung und Präsentation empfindlicher Produkte unter Berücksichtigung relevanter Faktoren wie Temperatur, Lichteinwirkung, Feuchtigkeit usw.

• Umsatzzahlen für Produkte kontrollieren

  Umsatzzahlen für Produkte und Dienstleistungen sammeln und auswerten, um diese Informationen für die Ermittlung der Mengen der folgenden Chargen, Kundenrückmeldungen, Preisentwicklungen und Effizienz der Verkaufsmethoden verwenden zu können.

• Einkaufstätigkeiten organisieren

  Bestellen von Dienstleistungen, Ausrüstung, Waren oder Zutaten, Vergleichen der Kosten und Überprüfen der Qualität, um eine optimale Rendite für die Organisation zu gewährleisten.

• Warenpräsentation beaufsichtigen

  Treffen von Entscheidungen darüber, wie Waren präsentiert werden, um das Kundeninteresse und die Verkaufszahlen zu maximieren, und dies in enger Zusammenarbeit mit den für die Schaufensterdekoration zuständigen Mitarbeitern.

• Zutaten herstellen

  Herstellen von Zutaten wie Gewürzen, Zusatzstoffen und Gemüse.

• Verkaufsziele festsetzen

  Festsetzen von Verkaufszielen, die ein Verkaufsteam innerhalb eines bestimmten Zeitraums erreichen soll, wie das Umsatzziel und die Anzahl von Neukunden.

• Organisatorische Leitlinien befolgen

  Befolgen organisatorischer oder abteilungsspezifischer Standards und Leitlinien. Verstehen der Motive der Organisation und der allgemeinen Vereinbarungen sowie entsprechendes Handeln.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB