Beruf Ölsaatpressenbediener / Ölsaatpressenbedienerin

Ölsaatpressenbediener bedienen hydraulische Pressen, mit denen Öl aus Ölsaat gewonnen wird.

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Persönlichkeitstyp

• Realistisch / Traditionell

Wissen

• Mechanische Werkzeuge

  Verständnis der Maschinen und Werkzeuge, einschließlich ihrer Gestaltung, Verwendung, Reparatur und Wartung.

• Verarbeitung von Ölsaaten

  Verarbeitung von Ölsaaten, von der Reinigung und dem Schälen der öligen Saat über die Zerkleinerung, Konditionierung und Erhitzung bis hin zur Filterung und Neutralisierung.

Fertigkeiten

• Mündliche Anweisungen befolgen

  Fähigkeit, mündliche Anweisungen von Kollegen zu befolgen. Bemühung um Verständnis und Klarstellung dessen, was verlangt wird.

• Hydraulische Presse warten

  Versorgen der hydraulischen Presse zum Extrahieren von Öl aus Saatgut.

• Sich um die Operationen von Obstpressen kümmern

  Bedienen der Presse, um den Fruchtsaft vom Trester zu trennen. Starten des Förderbands, das den Trester in die Zerkleinerungsmaschine transportiert.

• GMP anwenden

  Anwendung von Vorschriften über die Herstellung von Lebensmitteln und Einhaltung der Vorschriften im Bereich der Lebensmittelsicherheit. Einsetzen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage der guten Herstellungspraxis (Good Manufacturing Practices, GMP).

• Pumpmaschine bedienen

  Bedienen von Pumpmaschinen gemäß spezifischen Verfahren und in Abhängigkeit von der Art des Produkts. Gewährleisten korrekter Mengen und einer angemessenen Zuführung im Rahmen des jeweiligen Verfahrens.

• Dampfdruck steuern

  Regulierung des Dampfdrucks und der Temperaturen gemäß den Spezifikationen.

• Samen zerstoßen

  Zerkleinerung von Samen und Kernen mit Stahlwalzen.

• Ölgewinnungsanlage beaufsichtigen

  Wartung von Ausrüstung zum Abscheiden von Stearin aus Pflanzenölen, wie Soja-, Mais- und Baumwollsaatöl, zur Herstellung von Salatöl. Aushärtung des Stearins durch Abkühlen des Öls in einem Kühlgefäß über einen bestimmten Zeitraum. Filtrieren des Öls, indem es per Druckluft durch Filter gepresst wird, um gelöstes Stearin abzuscheiden.

• Speiseöle raffinieren

  Raffinieren von Speiseölen, um sie für den menschlichen Verzehr geeignet zu machen. Entfernen von Verunreinigungen und toxischen Stoffe, Durchführen von Prozessen wie Bleichen, Desodorieren und Kühlen.

• HACCP anwenden

  Anwendung von Vorschriften in Bezug auf die Herstellung von Lebensmitteln und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Anwendung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit auf der Grundlage von HACCP-Grundsätzen (Hazard Analysis Critical Control Points – System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte).

• Maschinen von Abfallstoffen säubern

  Säubern von Maschinen von Abfallstoffen unter Einsatz geeigneter Geräte oder Vorrichtungen, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, Unfälle zu verhindern und einen sauberen Arbeitsplatz zu erhalten.

• Einleitende Verfahren für die Ölgewinnung durchführen

  Durchführen von Vorbereitungsschritten für Rohstoffe wie Knacken, Schälen und Enthülsen vor der Ölgewinnung.

• Schutz und Sicherheit der Öffentlichkeit sicherstellen

  Umsetzung der einschlägigen Verfahren und Strategien sowie Nutzung geeigneter Ausrüstung zur Förderung lokaler oder nationaler Sicherheitsmaßnahmen für den Schutz von Daten, Personen, Institutionen und Eigentum.

• Qualitätssicherung im Bereich Lebensmittelverarbeitung durchführen

  Gewährleistung der Qualität aller in die Lebensmittelproduktion einbezogener Faktoren.

• Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden

  Anwenden und Befolgen nationaler, internationaler und interner Anforderungen, die in Normen, Verordnungen und sonstigen Spezifikationen im Zusammenhang mit der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken festgehalten sind.

• Feuchtigkeit von Ölsaaten steuern

  Steuerung des Feuchtigkeitsgehalts von Ölsaaten und entsprechende Anpassung des Prozesses.

• Bei der Lebensmittelverarbeitung Hygieneverfahren befolgen

  Gewährleisten eines sauberen Arbeitsbereichs gemäß den Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie.

• Anlagen in Produktionsstätten überprüfen

  Überprüfen der in der Produktionsanlage verwendeten Maschinen und Geräte. Sicherstellen, dass die Maschinen ordnungsgemäß funktionieren, Einstellen der Maschinen vor der Verwendung und Sicherstellen der ständigen Betriebsbereitschaft.

• Ölmischmaschinen bedienen

  Einsatz von Maschinen zum Wiegen und Mischen von Pflanzenölen nach vorgegebenen Rezepturen, um Produkte wie Salatöle, ungehärtete Pflanzenfette und Margarinen herzustellen.

Mögliche Kenntnisse und Fähigkeiten

Source: Sisyphus ODB